Sopas ng patatas na may haras
Mga Boto: 5
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 476, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 9 G., kolesterol 26 mg, sosa 306 mg, asukal - G.
Kaloriya 476, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 9 G., kolesterol 26 mg, sosa 306 mg, asukal - G.
Ang makapal, creamy, at masustansyang sopas na ito ay gawa sa patatas at leeks at pinaganda ng napakabangong haras. Ito ay medyo nakakabusog, ngunit mas mababa sa calories kaysa sa ibang katulad na sopas. Ang cream sa sopas ay pinapalitan ng skim milk, at ang sabaw ng manok ay pinapalitan ng magaan na sabaw ng gulay na gawa sa leeks at haras. Hinalo hanggang sa maging creamy ang lasa, ang sopas ay inihahain na may toppings ng mga inihaw na gulay at sariwang herbs. Ihain kasama ng toasted bread na nilagyan ng ricotta at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 malalaking leeks
- 1 malaking ugat ng haras, hiniwa nang pa-diced (itabi ang mga gulay)
- 3 malalaking karot, hiniwa nang pa-diced
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 kg ng patatas, binalatan at hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 1.5 tasa ng skim milk
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil at/o dill
- 0.5 tasa ng ricotta na may mababang taba
- 4 na hiwa ng malutong na tinapay na Italyano, toasted
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga leeks, bombilya ng haras, karot, mantikilya, patatas, gatas, perehil, dill, keso ricotta, Tinapay na Italyano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
Ihanda ang sabaw:
Putulin ang maitim na berdeng tuktok ng leeks at ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola kasama ang mga dahon ng haras; magdagdag ng 8 tasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto.- Samantala, hatiin ang natitirang leeks nang pahaba sa kalahati, pagkatapos ay hiwain nang manipis at banlawan. Ilagay ang mga karot, kalahati ng bawat hiniwang leek, at hiniwang haras sa isang baking sheet na may foil. Timplahan ng asin at paminta, budburan ng cooking spray, at haluin. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 25 minuto.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang Dutch oven o kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang leeks at haras at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang patatas at 2 tasa ng inihandang sabaw. Takpan at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 15 minuto. Magdagdag ng isa pang 4 na tasa ng sabaw at gatas; pakuluan. Ibuhos ang sopas sa isang blender nang paunti-unti at i-puree; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng mga inihaw na gulay at tinadtad na herbs sa ibabaw. Lagyan ng ricotta ang toasted bread at budburan ng black pepper; ihain kasama ng sopas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
