Ispeltong Risotto na may Haras
Mga Boto: 4
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gumawa ng mabango at malusog na spelt risotto. Bagama't maaaring medyo naiiba ang tekstura nito sa klasikong lutuing Italyano, ito ay kasing sarap pa rin. Bago lutuin, durugin nang bahagya ang spelt sa isang blender. Ang mga butil ay igisa kasama ng shallots at ugat ng haras, lulutuin hanggang lumambot, at sa huli, idadagdag ang mascarpone at ginadgad na Parmesan upang lumikha ng creamy na tekstura ng isang tunay na risotto. Ihain bilang vegetarian dish nang mag-isa o bilang side dish kasama ng karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng spelt
- 1 sibuyas na bawang
- 1 ugat ng haras
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng trigo, bombilya ng haras, mga sibuyas na sibuyas, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang blender, i-puree ang 1 tasa ng spelt hanggang sa halos kalahati ng mga butil ay mabasag sa mas maliliit na piraso. Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, igisa ang 1 pinong tinadtad na shallot at 1 pinong tinadtad na ugat ng haras sa 2 kutsarang mantikilya sa loob ng 5 minuto.
- Idagdag ang spelt at 1 kutsarita ng magaspang na asin. Magdagdag ng 4 na tasa ng tubig at pakuluan. Lutuin hanggang lumambot ang spelt, 15-20 minuto.
- Magdagdag ng 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan at 2 kutsarang mascarpone, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ang risotto ng ginadgad na Parmesan at tinadtad na haras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
