Mga Button Cookies na may Kanela at Asukal

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Cinnamon Sugar Button Cookies

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 144
Kaloriya 30, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 0 G., kolesterol 3 mg, sosa 16 mg, asukal 0 G.

Ang mga cookies na ito ang sasagot sa iyong problema kung ano ang gagawin sa natirang masa. Pero humanda ka na baka mabaliw ang iyong pamilya sa mga ito, at kailangan mo pang maghalo ng panibagong masa para lang sa kanila. Sa halip na mga butones, puwede kang gumawa ng mga ribbon—napakadali rin. Napakaliit ng mga ito, kaya madali itong magkasya sa mga lunchbox ng paaralan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cookie na may Asukal na Kanela

1 kutsarang asukal
1 kutsarita ng giniling na kanela
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
2 piraso ng masa ng pie, tingnan ang recipe sa ibaba

Masa

12 kutsara (165 g) napakalamig na unsalted butter
3 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarang asukal
1/3 tasa ng napakalamig na shortening
6–8 kutsara (mga 0.5 tasa) ng tubig na may yelo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, margarina, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang 12x16 pulgadang baking sheet. Ilagay ang asukal at kanela sa isang maliit na mangkok. Haluin gamit ang tinidor at itabi. Lagyan ng kaunting harina ang countertop o cutting board. Igulong ang masa hanggang sa kapal na 0.5 cm.

Opsyon 1: Mga Pindutan

Gupitin ang mga bilog gamit ang 2.5 cm na cookie cutter. Ilagay ang mga bilog ng masa sa mga inihandang baking sheet. Budburan ng kaunting pinaghalong cinnamon-sugar. I-bake, isa-isang baking sheet, hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid, 12–14 minuto.

Mga Button Cookies na may Kanela at Asukal

Opsyon 2: Mga Pana

Gupitin ang inirolyong masa sa mga parihaba na may sukat na 4x8 cm.

Ilagay sa isang baking sheet na may linya na parchment paper.

Pindutin ang gitna ng bawat parihaba gamit ang iyong mga daliri upang bumuo ng hugis paru-paro. Budburan ng kaunting pinaghalong kanela at asukal. Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang paligid ng mga gilid, 15 minuto.

Masa ng pie

Hiwain ang mantikilya sa mga cube at ilagay sa refrigerator habang inihahanda ang pinaghalong harina. Ilagay ang harina, asin, at asukal sa mangkok ng isang food processor na may talim na bakal at i-pulse nang ilang beses upang pagsamahin. Idagdag ang mantikilya at shortening. I-pulse nang 8-12 beses, hanggang sa ang mantikilya ay maging kasinglaki ng mga gisantes. Patuloy na i-pulse, ibuhos ang tubig na yelo sa feed tube at i-pulse hanggang sa magsimulang bumuo ng bola ang masa. Ilagay ang masa sa isang board na may harina at ihulma ito. Balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Nakakagawa ng 2 25cm (10") na bilog.

Opsyon 3: Kung nagbe-bake ka sa isang pie pan

Hatiin ang masa sa kalahati. Igulong ang bawat piraso nang pabilog sa isang tabla na binalutan ng harina, igulong ang rolling pin mula sa gitna palabas, baliktarin at budburan ng harina ang masa upang matiyak na hindi ito dumikit. Itiklop ang masa sa kalahati, ilagay ito sa pie pan, at iladlad ito upang magkasya sa pan. Ulitin sa pang-itaas na patong.