Inasnang Cod Dip
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Sarsa ng Inasnan na Cod Dip - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g inasnang bakalaw, mas mainam kung fillet
- 2 tasa ng gatas
- 1 tasa ng makapal na krema
- 2 katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa sa kalahati
- 2/3 tasa ng langis ng oliba
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 maliliit na tangkay ng thyme
- 4 na buong cloves
- 1 kutsarang sariwang katas ng lemon
- Bagong giling na paminta
- Crackers o toast, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bakalaw, gatas, krema, patatas, bawang, tim, carnation, katas ng lemon, mga crackers, mga toast
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Takpan ang bakalaw ng malamig na tubig at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 oras, palitan ang tubig nang 4 na beses.
- Salain. Ilagay ang bakalaw sa isang kaserola, takpan ng malamig na tubig, at pakuluan. Salain, pagkatapos ay ulitin gamit ang sariwang tubig. Salain muli, pagkatapos ay idagdag ang gatas at krema. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa magsimulang magkahiwa-hiwalay ang karne, mga 15 minuto. Maglaan ng 1/2 tasa ng pinaghalong gatas, at salain ang natitirang likido. Hiwain ang mga fillet.
- Ilagay ang patatas sa isang kaserola at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan at lutuin sa katamtamang apoy hanggang lumambot, mga 20 minuto; patuluin. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay durugin. Samantala, pagsamahin ang olive oil, bawang, thyme, at cloves sa isang kaserola; lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto. Salain ang herb oil sa isang salaan at hayaang nakababad.
- Ilagay ang bakalaw, kalahati ng herb butter, ang natitirang pinaghalong gatas, katas ng lemon, at 1/2 tasa ng mainit na tubig sa isang food processor; iproseso hanggang sa lumambot. Idagdag ang patatas at natitirang herb butter, timplahan ng paminta, at haluin. Ilipat sa isang mangkok at patakan ng olive oil. Ihain ang cod dip nang mainit kasama ng crackers.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
