Mga keyk na isdang bakalaw
Mga Boto: 6
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na hiwa ng karne
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na hiwa ng karne
Mga cake ng isdang bakalaw - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 560 g fillet ng bakalaw na walang buto at walang balat, hiniwa sa 4 na piraso
- 230 g lutong karne ng alimango (o karne mula sa 1 ulang), tinadtad
- 110 g ng pinalambot na mantikilya
- 1.5 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 tasa ng tinadtad na kintsay
- 1 malaking pulang bell pepper, tinadtad at tinanggalan ng buto
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 4 na kutsara. Mga tinapay na panko ng Hapon
- 3 kutsarang tinadtad na dill
- 2 kutsarang mayonesa
- 1 kutsarang mustasa
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 2 napakalaking itlog, bahagyang binati
- 1.5 kutsara. homemade na mayonesa
- 6 na kutsarang tinadtad na gherkins
- 1 kutsarang buong butil ng mustasa
- 3 kutsarang champagne o puting suka ng alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bakalaw, karne ng alimango, mga itlog, krema, mayonesa, mustasa, balat ng lemon, panko breadcrumbs, suka ng champagne, suka ng alak, mga sibuyas, kintsay, matamis na paminta, mga atsara, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, painitin ang 3 kutsara (45 gramo) ng mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, kintsay, at bell pepper at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot. Ilagay ang isda sa ibabaw ng mga gulay at idagdag ang krema, 1 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Pakuluan, hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 6-12 minuto, hanggang sa maluto ang isda. Itabi ang kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain ang isda sa malalaking piraso gamit ang tinidor.
- Maglagay ng 2 tasa ng panko breadcrumbs sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pinaghalong bakalaw kasama ang nabuong sabaw, dill, mayonnaise, mustasa, balat ng lemon, itlog, karne ng alimango, 2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta. Haluin nang marahan.
Gamit ang 2-pulgada (5 cm) na scoop ng ice cream, bumuo ng 14 na fish cake. Ilagay ang natitirang 2 tasa ng panko sa isang plato at igulong ang mga fish cake hanggang sa dumikit nang mabuti ang breading at tuluyang mabalutan ang ibabaw. - Initin ang 2 kutsara (30 g) na mantikilya at 2 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 5 patty sa kawali at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig; punasan ang kawali gamit ang mga paper towel. Ilipat ang mga patty sa isang baking sheet at panatilihing mainit sa loob ng 15 minuto. Ulitin, magdagdag pa ng mantikilya at mantika hanggang maluto. Ihain nang mainit kasama ng remoulade sauce.
Resipi Mga keyk na isdang salmon.
Sarsa ng RemouladeIlagay ang mayonnaise, gherkins, mustasa, red wine vinegar, 1.5 kutsaritang asin, at 0.75 kutsaritang paminta sa mangkok ng isang food processor na may talim na bakal. Iproseso nang paunti-unti hanggang sa maputol nang pino ang mga gherkins. Ilipat sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at ilagay sa refrigerator nang hanggang 5 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
