Pinalamanang Sili na may Kordero at Orzo Pasta
Mga Boto: 1
Oras: 3 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sa halip na ang tradisyonal na kanin na ginagamit para sa stuffed peppers, ang resipe na ito ay gumagamit ng orzo pasta, na hugis kanin. Pakuluan ito at ihalo sa giniling na karne ng tupa, at magdagdag ng maraming mabangong herbs tulad ng marjoram, rosemary, at parsley sa palaman. Ang matatamis na sili ay pinapalambot sa isang steamer, pagkatapos ay nilalagyan ng laman at inihurno sa oven hanggang sa maluto ang karne. Para ihain, gumawa ng mabilis at masarap na tomato sauce na may Cubanelle peppers. Ihain nang may sarsa o ilagay ang mga ito sa mga sauce pool sa plato. Ang dinurog na feta cheese na iwisik sa ibabaw ng lutong sili ay nagdaragdag ng dagdag na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking pulang bell pepper
- 1 kutsarang unsalted butter
- 1 at 1/4 tasa ng orzo pasta
- 3-4 na butil ng bawang, tinadtad
- 2 kutsarang tubig
- 340 g ng giniling na karne ng tupa
- 2 tangkay ng sariwang marjoram o oregano, mga dahong kinuha at tinadtad (o 1.5 kutsarita ng pinatuyong herbs)
- 2 maliliit na tangkay ng sariwang rosemary, kinuha at tinadtad ang mga dahon
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/4 tasa + 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 Cubanelle peppers o iba pang banayad na lasang roasting peppers, tinadtad
- 1 lata (800 g) ng sarsa ng kamatis
- 1 tasa ng dinurog na feta o keso kambing
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, orzo pasta, giniling na kordero, Paminta na Cubanele, keso ng kambing, keso na feta, sarsa ng kamatis, oregano, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Putulin ang tuktok ng mga sili at alisin ang mga buto at lamad. Kung kinakailangan, maingat na putulin ang ilalim upang mapanatiling nakatayo nang tuwid ang mga sili at maiwasan ang mga ito na matumba. Maglagay ng basket ng steamer o salaan ilang pulgada sa ibabaw ng kumukulong tubig sa kawali. Ilagay ang mga sili sa steamer at takpan. Pasingawan ng 10 minuto at ilipat ang mga sili sa isang baking dish.
- Sa isang kaserola na may mahigpit na takip, painitin ang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang orzo pasta at bahagyang igisa, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng bawang at haluin. Pagkatapos ng 30 segundo, haluin ang tubig. Pakuluan at hinaan ang apoy. Takpan at hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto. Ilipat ang orzo pasta sa isang baking sheet at hayaang lumamig.
- Ilagay ang lamb farro sa isang mangkok at idagdag ang pinalamig na orzo pasta. Budburan ng kalahati ng marjoram, rosemary, 2 kutsarang parsley, at asin at paminta ayon sa panlasa; haluin. Lagyan ng palaman ang mga sili. Budburan ang mga sili ng 1/4 tasa ng olive oil, mga 1 kutsara bawat sili. Ilagay ang mga sili sa isang baking dish at i-bake ng 50 minuto hanggang 1 oras, hanggang sa maging malutong ang mga gilid.
- Samantala, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, Cubanelle peppers, natitirang bawang, at natitirang marjoram at igisa hanggang lumambot. Idagdag ang tomato sauce at timplahan ng asin at paminta.
- Ihain kaagad o, kung ihahanda nang maaga, palamigin ang mga sili at sarsa at ilagay sa refrigerator.
- Para initin muli, magbuhos ng 0.5 tasa ng tubig sa isang baking dish at i-bake sa preheated oven sa 190°C (375°F), na natatakpan ng foil, hanggang sa uminit ang mga sili, mga 30 minuto. Tanggalin ang foil at hayaang sumingaw ang tubig, mga 20 minuto pa. Initin muli ang sarsa sa katamtamang init.
- Ihain ang sili nang mainit kasama ng sarsa. Budburan ng dinurog na feta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
