Adobong Manok na Pilipino

Mga Boto: 4

Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Para makagawa ng chicken adobo, isang tradisyonal na ulam ng kakaibang lutuing Pilipino, hindi mo na kailangang maghanap ng anumang espesyal na sangkap. Ang kailangan mo lang ay manok, toyo, at puting suka sa pantay na bahagi, kasama ang mga karaniwang sangkap sa kusina tulad ng bawang, itim na paminta, at dahon ng laurel. Pumili ng mga hita ng manok: mas makatas at mas masarap ang mga ito. Una, ibabad ang manok sa sarsa nang ilang oras, pagkatapos ay pakuluan ito sa sarsa hanggang sa lumambot at lumapot ang sarsa. Ihain ang chicken adobo kasama ng sarsa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.8 - 2.2 kg na hita ng manok
0.5 tasa ng puting suka
0.5 tasa ng toyo
4 na butil ng bawang, dinurog
1 kutsarita ng itim na paminta
3 dahon ng laurel
Pinasingaw na kanin, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, toyo, dahon ng laurel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang mga hita ng manok, suka, toyo, bawang, paminta, at dahon ng laurel sa isang malaking kaserola. Takpan at ilagay sa refrigerator ang manok para ma-marinate nang 1-3 oras.
Pakuluan ang manok sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsang haluin. Tanggalin ang takip at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa humina at lumapot ang sarsa at lumambot ang manok, mga 20 minuto pa. Ihain kasama ng kanin.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Ibon / Lutuing Asyano

Mga katulad na recipe