Beef "Ropa Vieja" sa Adobo Spices

Mga Boto: 2

Oras: 3 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16

Beef "Ropa Vieja" sa adobo spices - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2.7 kg na beef flank steak
1 lata (800 g) ng sapal ng kamatis
1 lata (170 g) ng tomato paste
6 na bote ng serbesa
1/2 tasa ng sarsa ng Worcestershire
3/4 tasa Masarap na pampalasang Adobo (tingnan ang recipe sa ibaba)
1/2 kutsarang langis ng canola
2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
2 pulang bell pepper, tinanggalan ng tangkay, buto at tinadtad
2 berdeng bell peppers, tinanggalan ng tangkay, buto at tinadtad
6 na berdeng sibuyas, tinadtad (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang)
Asin at giniling na itim na paminta

Masarap na Pampalasa ng Adobo:

2 kutsarang pulbos ng bawang
2 kutsarang pulbos ng sibuyas
2 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
2 kutsara. paminta ng lemon
2 kutsarang pinatuyong parsley
2 kutsarang pulbos ng buto ng annatto
1 kutsarang pulbos ng kumin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga kamatis, tomato paste, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, oregano, Annatto, kumin, magaan na serbesa, Sarsa ng Worcestershire, matamis na paminta, mga sibuyas, perehil, paminta ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Hiwain ang flank steak sa malalaking piraso at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang adobo seasoning at Worcestershire sauce hanggang sa mabuo ang isang paste. Ipahid ang paste sa karne, idagdag ang beer, at i-marinate ng 15 minuto sa refrigerator.

Ilipat ang karne at ang marinade sa isang malaking kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot ang karne, mga 3 oras.
Alisin ang karne mula sa kawali at itabi ang sabaw. Gumamit ng dalawang tinidor para gilingin ang karne.

Magpainit ng mantika sa isang malaki at malalim na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, paminta, berdeng sibuyas, at kamatis at lutuin hanggang lumambot, 10 minuto. Idagdag ang tomato paste at karne, pagkatapos ay ibuhos ang 2 tasa ng natirang sabaw. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa sumingaw ang katas, mga 15 minuto.

Masarap na Pampalasa ng Adobo: Paghaluin ang lahat ng tuyong pampalasa na may annatto coloring pigment.

May-akda ng resipe - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presenter, producer
Mga Kategorya:

resipe / Hapunan / Mga sarsa / Mga Pampalasa / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / Lutuing Kuba

Mga katulad na recipe