Asparagus na may Prosciutto at Adobong Shallots
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Anyayahan ang iyong mga bisita na subukan ang magaan at eleganteng pampagana na istilong Italyano habang hinihintay nila ang maligayang hapunan. Ayusin ang inihaw na mga sibat ng asparagus na may thyme sa isang malaking bandehado, kasama ang mga hiwa ng prosciutto at adobong shallots. Madali itong i-marinate sa suka ng champagne na may asukal, buto ng mustasa, at thyme. Hayaang nakababad nang hindi bababa sa kalahating oras, pagkatapos ay kainin. Dahil sa kanilang masigla at matamis-maasim na lasa, ang adobong shallots ay isang magandang pandagdag sa Parma ham at makatas na asparagus.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bungkos ng manipis na asparagus, pinutol ang mga dulo sa ibaba
- 1 sibuyas na bawang, hiniwa nang manipis at pinaghiwa-hiwalay sa mga singsing
- 1 kutsarang dilaw na buto ng mustasa
- 1/4 tasa ng suka ng champagne
- 2 kutsarang asukal
- 2 tangkay ng thyme + 2 kutsarita ng dahon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 110 g manipis na hiwa ng prosciutto (8-10 piraso)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, prosciutto, pinatuyong ham, suka ng champagne, buto ng mustasa, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga shallots at buto ng mustasa sa isang maliit na mangkok. Pagsamahin ang suka, asukal, at mga tangkay ng thyme sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal, sa loob ng 1-2 minuto. Ibuhos ang pinaghalong suka sa mga sibuyas at haluin. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Painitin ang oven para i-broil. Ilagay ang asparagus sa isang baking sheet na may gilid, patakan ng olive oil, at budburan ng dahon ng thyme. Budburan ng 1/2 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta at haluin para mabalutan. I-bake hanggang sa lumambot at bahagyang maging ginintuang, mga 4 na minuto.
- Ilipat ang asparagus sa isang bandehado. Alisin ang mga tangkay ng thyme mula sa mangkok kasama ang mga sibuyas at ayusin ang mga ito sa ibabaw ng asparagus. Ihain kasama ng prosciutto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
