Mainit na Vinaigrette na may Bacon at Shallots
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 482, kabuuang taba - G., mga saturated fat - G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 4 G., kolesterol 29 mg, sosa 488 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 482, kabuuang taba - G., mga saturated fat - G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 4 G., kolesterol 29 mg, sosa 488 mg, asukal 3 G.
Ginawa ni Geoffrey Zakarian ang dressing na ito para lamang sa isang salad na gawa sa mga dahon ng dandelion, na kilala sa kanilang kapaitan. Sa kasong ito, ang lasa ng dressing ay kailangang maging kasinglakas at mas masalimuot. Gamit ang suka ng sherry, bacon, grainy mustard, tarragon, at shallots, ang resulta ay isang napakagandang dressing na babagay sa anumang mapait na dahon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na hiwa ng pinausukang bacon, hiniwa nang pahaba na may kapal na 0.3cm.
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na shallots
- 1/3 tasa ng suka ng sherry
- 2 kutsarang butil-butil na mustasa
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
- 6 na tasa ng dahon ng dandelion
- 0.5 tasa ng ginutay-gutay na keso ng kambing
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: suka ng sherry, mga sibuyas na sibuyas, buong butil ng mustasa, keso ng kambing, tarragon, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bacon sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy at lutuin, habang madalas na hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog, hanggang sa magsimulang mamula ang taba. Idagdag ang mga shallots at lutuin hanggang sa lumambot, mga 3 minuto.
- Alisin ang kaserola sa apoy at haluin ang sherry vinegar at mustard, pagkatapos ay idagdag ang olive oil at tarragon. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang vinaigrette sa mga gulay sa isang mangkok at haluin. Idagdag ang keso ng kambing at haluin muli. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
