Malambot at makatas na bola-bola, pinirito sa kawali
Mga Boto: 8
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 bola-bola
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 bola-bola
Ang mga bola-bolang ito ay gawa sa pinaghalong pantay na bahagi ng giniling na baboy at baka, na nagreresulta sa isang masarap, makatas, at malambot na tekstura. Mas pinaganda pa ang mga ito ng panko breadcrumbs na ibinabad sa gatas, tinadtad na sibuyas, at kaunting tinunaw na mantikilya. Tinitiyak ng dalawang itlog na matibay ang pagkakahawak, na pumipigil sa pagkapira-piraso ng mga bola-bolang ito. Dahil ipiprito ang mga ito sa kawali, huwag itong gawing masyadong malaki. Igisa ang mga ito sa olive oil sa lahat ng panig at ihain bilang pampagana sa mga tuhog o kasama ng side dish bilang pangunahing putahe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 450 g ng giniling na baboy
- 0.5 kutsara. panko breadcrumbs
- 1/4 tasa ng buong gatas
- 1 sibuyas, tinadtad nang pino
- 55 g pinalambot na mantikilya
- 2 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
- Langis ng oliba, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, mga itlog, panko breadcrumbs
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang mga breadcrumb sa gatas habang inihahanda mo ang mga natitirang sangkap.
- Ilagay ang giniling na karne ng baka at baboy sa isang malaking mangkok. Idagdag ang sibuyas, mantikilya, itlog, at parsley, at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay ang binasang breadcrumbs sa mangkok at haluing mabuti gamit ang malinis na kamay. Bumuo ng mga bola-bola na kasinglaki ng mga bola ng ping-pong.
- Initin ang humigit-kumulang 1/4 pulgada ng olive oil sa isang kawali sa katamtamang apoy. Lutuin ang mga meatball hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig at maluto, mga 15 minuto. Ihain nang malambot at makatas. mga bola-bola na may spaghetti pasta.
May-akda ng resipe - George Durand (USA) – chef, nagtatanghal ng TV
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
