Buffalo Chicken Meatballs

Mga Boto: 2

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 bola-bola

Ang mga meatball na ito ay inspirasyon ng sikat na maanghang na Buffalo wings. Hindi tulad ng fried chicken wings, ang mga meatball na inihurno sa oven ay mas magaan at mas mababa sa calories, ngunit nag-aalok pa rin ng perpektong kombinasyon ng manok, maasim na mantikilya, at mabangong celery na hinaluan ng giniling na manok. Ihain ang makatas at maanghang na meatball na ito bilang pampagana kasama ng tradisyonal na Buffalo blue cheese dipping sauce at celery sticks.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga bola-bolang karne

450 g ng giniling na manok
90 g mantikilyang walang asin
0.5 tasa ng maanghang na sarsa
3/4 tasa ng breadcrumbs
1/3 tasa ng tinadtad na kintsay
1 itlog
Kalahating maliit na sibuyas, ginadgad

Sawsawan

0.5 tasa ng kulay-gatas
1/4 tasa ng mayonesa
1/4 tasa ng dinurog na asul na keso
2 kutsarita ng pulang suka ng alak
Mga tangkay ng kintsay, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, maanghang na sarsa, mga tinapay na tinapay, kintsay, mga itlog, kulay-gatas, mayonesa, suka ng alak, asul na keso

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C at lagyan ng cooking spray ang isang baking sheet na may gilid.
Mga bola-bolang karne:

Sa isang maliit na kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Haluin ang maanghang na sarsa, alisin sa apoy, at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na manok, mga tinapay na tinapay, kintsay, itlog, sibuyas, at 1 kutsaritang asin. Magdagdag ng 2/3 tasa ng pinalamig na hot sauce (itabi ang natitira) at haluin. Bumuo ng 2-pulgadang meatballs ang pinaghalong karne (mga 18 kabuuan) at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet.
Ihurno hanggang maluto, mga 20 minuto. Walong minuto bago luto, pahiran ang mga bola-bola ng natitirang mantikilya at pinaghalong hot sauce.
Sarsa:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, mayonnaise, dinurog na blue cheese, at wine vinegar. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihain ang mga meatball kasama ang sarsa at celery sticks.