Maanghang na Turkey Meatballs sa Skewers

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 325, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 1 G., kolesterol 133 mg, sosa 401 mg, asukal 10 G.

Ang makatas na meatballs sa masarap na raspberry glaze ay perpekto bilang pampagana sa isang house party. Ang masarap na kombinasyon ng matamis na raspberry at maanghang na sili ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam. I-bake ang mga meatballs sa oven, i-tusok ang bawat isa sa isang tuhog, at ayusin ang mga ito sa isang platter.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mainit na raspberry glaze

2 kutsarang unsalted butter
1 butil ng bawang, tinadtad
1/4 tasa ng raspberry jam
1/4 kutsarita ng sili
1/4 kutsarita ng puting suka ng alak
0.5 kutsarita pulbos ng sili

Mga bola-bolang pabo

1 itlog
2 kutsarang tinadtad na dahon ng perehil
0.5 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng pinatuyong sage
1/8 kutsarita ng sili
0.5 tasa ng panko breadcrumbs
2 butil ng bawang, dinurog
Kalahating maliit na sibuyas, hiniwa nang pino
450 g ng giniling na pabo
Mga espesyal na kagamitan: mga tuhog ng cocktail para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, mga bola-bola, raspberry jam, giniling na sili na cayenne, pampalasa ng sili, suka ng alak, sambong

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mainit na raspberry glaze:

Pagsamahin ang mantikilya at bawang sa isang maliit na kaserola at initin sa katamtamang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang mantikilya, mga 2 minuto. Idagdag ang jam, cayenne pepper, suka, at chili powder. Lutuin pa ng 2 minuto at timplahan ng asin. Ibuhos ang kalahati ng glaze sa isang mangkok. Panatilihing mainit ang kalahati sa maliit na kaserola.
Painitin ang oven sa 200°C.

Mga bola-bolang pabo:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang itlog, parsley, asin, sage, at cayenne pepper. Idagdag panko breadcrumbs, bawang, at sibuyas at haluin. Haluin ang giniling na pabo gamit ang iyong mga kamay, ipamahagi nang pantay ang mga sangkap. Huwag siksikin ang halo, kung hindi ay magiging matigas ang mga bola-bola.
Bumuo ng mga bola-bolang 2.5 cm ang kapal ng mga meatball at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment line. Pahiran ang mga meatball ng kalahati ng mainit na raspberry glaze mula sa mangkok. I-bake ang mga meatball nang mga 12 minuto, pahiran ang mga ito ng pinainit na glaze sa kalagitnaan ng pagluluto. Ipasok ang isang cocktail skewer sa bawat meatball at ihain.