Mga bola-bolang Suweko na may sarsa ng lingonberry
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 567, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 1 G., kolesterol 146 mg, sosa 905 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 567, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 1 G., kolesterol 146 mg, sosa 905 mg, asukal 12 G.
Paulit-ulit na hihilingin sa iyo ng mga kaibigan at pamilya na gawin ang mga Swedish meatball na ito. Makatas at matigas, nababalutan ng malutong na crust, inihahain ang mga ito sa makapal na sour cream sauce na may caraway seeds at lingonberry jam. Maaari mo ring subukan ang redcurrant jam sa halip na lingonberry.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng sariwang mumo ng tinapay, pinatuyo sa oven
- 3/4 tasa ng gatas
- 6 na kutsarang mantikilya
- 4 na shallots, tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng giniling na inihaw na kumin
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 450 g ng giniling na baboy
- 1 malaking itlog
- 1 dakot na dahon ng parsley, tinadtad, at dagdag pa para sa paghahain
- 1 dakot ng sariwang dill, tinadtad
- 2 kutsarang harina
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok
- 3/4 tasa ng sour cream
- 1/4 tasa ng lingonberry o redcurrant jam + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, giniling na karne ng baka, mga tinapay na tinapay, gatas, caraway, dill, jam ng lingonberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga breadcrumb sa gatas; haluin gamit ang tinidor at hayaang nakababad nang 5 minuto. Maglagay ng 3 kutsarang mantikilya sa isang maliit na kawali at tunawin sa katamtamang apoy. Idagdag ang shallot, bawang, at cumin, timplahan ng asin at paminta. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga sibuyas ngunit hindi maging kayumanggi, mga 2 minuto.
- Ilagay ang giniling na karne ng baka at baboy sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pinaghalong sibuyas, itlog, parsley, at dill, timplahan ng asin at paminta. Pigain ang binabad na breadcrumbs para matanggal ang anumang gatas, idagdag ang breadcrumbs sa pinaghalong karne, at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay. Kurutin ang humigit-kumulang 0.5 tasa ng pinaghalong karne at ihulma bilang meatballs gamit ang basang mga kamay. Ipagpatuloy ang pagbuo ng mga bola at paglalagay ng mga ito sa isang serving platter; dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 20 meatballs.
- Sa isang malaking kawali, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Kapag nagsimulang humupa ang bula, magdagdag ng ilang meatballs, at mag-ingat na huwag masyadong mapuno ang kawali. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 7 minuto sa kabuuan. Kapag luto na ang mga meatballs, ilipat ang mga ito sa isang plato na may sapin na mga tuwalya ng papel.
- Salain ang halos lahat ng taba mula sa kawali at ibalik ito sa apoy. Idagdag ang natitirang mantikilya at haluin upang mabalutan ang kawali. Idagdag ang harina at haluin gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa matunaw ito sa taba.
- Ibuhos ang sabaw ng manok at haluin gamit ang kutsarang kahoy, habang kinakamot ang ilalim ng kawali. Lutuin, haluin, hanggang sa lumapot ang sabaw; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Bawasan ang apoy at idagdag ang sour cream.
- Ibalik ang mga meatball sa sarsa at haluin ang 1/4 tasa ng lingonberry jam. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa at uminit ang mga meatball, mga 15-20 minuto. Budburan ng tinadtad na parsley at ilipat sa isang serving bowl. Ihain ang mga meatball kasama ng lingonberry jam.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
