Mga bola-bolang giniling na karne ng baka

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Giniling na Meatballs ng Karne ng Baka

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang mga meatball na inihurno sa maanghang na sarsa ng kamatis ay tiyak na magpapasaya sa mga matatanda at bata – isang siguradong opsyon para sa hapunan ng pamilya. Ginawa gamit lamang ang giniling na karne ng baka, pinong giniling na oats, sibuyas, at gatas, ang mga meatball ay unang binabad sa harina at piniprito hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi ang lahat ng panig. Pagkatapos ay binabalutan ang mga ito ng matamis at maasim na sarsa na gawa sa ketchup ng kamatis at tinatapos sa oven hanggang sa maluto. Ang mga ito ay makatas at malambot. Ihain kasama ng mashed potatoes o noodles at magsaya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga bola-bolang karne

700 g ng giniling na karne ng baka
3/4 tasa ng mabilisang lutong oats
1 tasa ng gatas
3 kutsarang tinadtad na sibuyas
1.5 kutsarita ng asin
Maraming giniling na itim na paminta
4 na kutsarang rapeseed oil (canola)
0.5 tasa ng premium na harina

Sarsa

1 tasa ng ketchup
4-6 kutsarang tinadtad na sibuyas
3 kutsarang distilled white vinegar
2 kutsarang asukal
2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
Kaunting maanghang na sarsa, tulad ng Tabasco

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga bola-bola, giniling na karne ng baka, mga rolled oats, ketchup, maanghang na sarsa, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga bola-bolang karne:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka at oats. Ibuhos ang gatas, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, asin, at itim na paminta. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Igulong ang halo nang pabilog, gamit ang 1 kutsara sa bawat pagkakataon, at ilagay sa refrigerator ang mga bola-bola sa loob ng 30-45 minuto upang tumigas.
Painitin ang oven sa 175°C.

Initin ang mantika ng canola sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Isawsaw ang mga bola-bola sa harina, pagkatapos ay iprito ang mga ito nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown. Kapag naging kayumanggi na, ilipat ang mga ito sa isang parihabang baking dish.
Sarsa:

Pagsamahin ang ketchup, sibuyas, suka, asukal, Worcestershire sauce, at hot sauce. Ibuhos nang pantay ang sarsa sa ibabaw ng mga bola-bola.
Ihurno hanggang sa uminit ang mga bola-bola at magsimulang kumulo ang sarsa, mga 45 minuto.