Teriyaki Chicken Meatballs

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 766, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 71 G., hibla 5 G., kolesterol 193 mg, sosa 1319 mg, asukal 7 G.

Gumawa ng mga meatball na inspirasyon ng mga Asyano. Ang makatas na meatball na manok na binalutan ng magaan na lutong-bahay na teriyaki sauce ay inihahain kasama ng malambot na gulay at sinangag na may bawang. Tiyak na magiging pangunahing sangkap ang ulam na ito sa iyong hapunan. Kapag naluto mo na ang mga meatball, mabilis na naluluto ang lahat, kaya ihanda at sukatin ang lahat ng sangkap nang maaga upang maiwasan ang mga abala habang nagpiprito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga bola-bolang karne

700 g ng giniling na manok
1 tasa ng panko breadcrumbs
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (mga 1/2 tasa)
1 malaking itlog, bahagyang binati
Mga buto ng linga, para sa paghahain

Sarsa ng Teriyaki

0.5 tasa ng toyo na may kaunting asin
0.5 tasa ng mirin
1 kutsarang litro ng suka ng bigas
1 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
1 kutsarang cornstarch
2 butil ng bawang, ginadgad

Sinangag na may bawang

3 kutsarang mantika ng gulay
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
6 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
0.5 kutsarita ng tinadtad na binalatan na ugat ng luya
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
3 tasa ng pinakuluang puting bigas

Ginisa na Gulay

1 kutsarang mantika ng gulay
1 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa sa malalaking cubes
1 katamtamang laki ng pulang bell pepper, hiniwa sa malalaking cubes
1 ulo ng brokuli, hiniwa nang pahaba (mga 2 1/2 tasa)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, matamis na paminta, repolyo ng brokuli, berdeng sibuyas, mirin (alak na gawa sa bigas), asukal na kayumanggi, almirol, bigas, toyo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga bola-bolang karne:

Painitin ang oven sa 230°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Paghaluin ang giniling na manok sa isang malaking mangkok. mga tinapay na tinapay, berdeng sibuyas, itlog, at 0.5 kutsaritang asin. Maglagay ng 30 gramo ng pinaghalong karne sa mga kutsara (mga 30 bola-bola sa kabuuan), igulong ang bawat bola, at ilagay sa inihandang baking sheet. Ihurno hanggang lumambot, mga 10 minuto. Itabi.
Sarsa ng Teriyaki:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang toyo, mirin, suka ng bigas, brown sugar, cornstarch, bawang, at 1 kutsaritang tubig. Pakuluan sa mataas na apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa at mabawasan ng kalahati, mga 8 minuto. Ilipat sa isang mangkok at itabi. Nakukuha: mga 1 tasa.

Sinangag na may bawang:

Initin ang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy. Idagdag ang berdeng sibuyas at lutuin ng 1 minuto, habang hinahalo. Idagdag ang bawang, luya, at pulang paminta at lutuin hanggang sa mabango, 1 minuto. Idagdag ang kanin at 1 kutsarang teriyaki sauce at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 3 minuto. Timplahan ng asin. Ilipat sa isang serving platter at panatilihing mainit.
Pritong gulay:

Initin ang mantika sa isang kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang sibuyas at bell pepper at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang broccoli at 2 tasa ng tubig. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging matingkad na berde ang broccoli ngunit malutong pa rin, 2-3 minuto. Magdagdag ng 1/3 tasa ng teriyaki sauce at lutuin hanggang sa uminit. Magdagdag pa ng tubig kung kinakailangan para lumapot ang sarsa. Ilipat sa isang serving platter at panatilihing mainit.
Tapusin gamit ang mga meatball:

Idagdag ang natitirang teriyaki sauce sa kawali at pakuluan nang mahina sa mataas na apoy. Idagdag ang mga meatballs at haluin hanggang sa lumambot at uminit, sa loob ng 2-3 minuto. Ilagay ang mga meatballs sa ibabaw ng kanin at budburan ng linga.