Pinausukang pakpak ng manok na may honey mustard barbecue sauce
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kung mayroon kang grill, maaari mong bigyan ang iyong sarili ng homemade smoked wings. Mabango at malutong, perpekto ang mga ito para sa isang bakasyon sa patio ngayong tag-init. Ang tradisyonal na honey-mustard barbecue sauce ay nagdaragdag ng matamis at malasang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga pakpak ng manok
- 6 na katamtamang laki ng pakpak ng manok, hiniwa sa kasukasuan
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng asin
- 1 tasa ng dinurog na pretzels
- Bukod pa rito: 2 tasa ng pinagkataman ng kahoy, ibabad sa tubig nang 30 minuto at patuyuin
Maanghang na Sarsa ng BBQ na may Honey Mustasa
- 0.5 tasa ng mustasa
- 2 kutsarang mustasa na may dinurog na buto
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 2 kutsarang pulot
- 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsarita ng butil-butil na bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, sarsa ng barbecue, suka ng apple cider, asukal na kayumanggi, Sarsa ng Worcestershire, mustasa, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang asukal at asin sa 8 tasa ng tubig hanggang sa tuluyang matunaw. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa brine at hayaang nakababad nang isang oras sa temperatura ng silid o iimbak sa refrigerator.
- Ilagay ang mga piraso ng kahoy sa smoker at ilagay ang mga ito nang direkta sa grill burner sa ilalim ng rehas na bakal. Isara ang takip, ilagay ang burner sa ilalim ng smoker sa mataas na apoy, at initin hanggang sa magsimulang umusok ang mga piraso, mga 5-10 minuto. Kapag lumitaw na ang usok, patayin ang burner at ilagay ang natitirang mga burner sa mahinang apoy hanggang sa umabot ang temperatura sa 275°F (135°C).
- Patuyuin ang mga piraso ng manok gamit ang mga tuwalya ng papel at budburan ng giniling na itim na paminta. Ilagay ang manok sa grill sa ibabaw ng mainit na kalan, isara ang takip, at i-usok ang mga pakpak, panatilihin ang temperatura sa grill na 120°C hanggang 135°C.
Baliktarin ang manok sa kalagitnaan ng pagluluto at lutuin hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 165°F (74°C) hanggang 175°F (77°C), mga 1 oras. Taasan ang apoy sa medium-high at igisa ang mga pakpak sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong, mga 2-3 minuto bawat panig. - Agad na lagyan ng palaman ang mga pakpak mga glaze ng barbecue, pagkatapos ay budburan ng dinurog na straw para medyo malutong at ihain!
Sarsa ng barbecue glaze
Pagsamahin ang parehong uri ng mustasa, suka, pulot-pukyutan, brown sugar, Worcestershire sauce, at granulated garlic. Timplahan nang sagana ng giniling na itim na paminta.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
