Mga tinapay na walang lebadura

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Tinapay na Walang Pampaalsa

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 tinapay

Ang resipe na ito para sa mabilis at madaling walang lebadura na tinapay ay dapat mayroon ka para sa mga pagkakataong hinahanap-hanap mo ang lutong-bahay na tinapay ngunit walang oras para magpakasawa sa mahika ng lebadura. Ang mga tinapay na ito ay matigas sa labas at malambot at bahagyang patumpik-tumpik sa loob. Ang baking powder ay nakakatulong sa pag-alsa ng masa, habang ang mantikilya ay nagbibigay sa mumo ng pinong aroma at lasa. Ang mga tinapay na ito ay maaaring ihain kapalit ng regular na tinapay para sa tanghalian, ngunit mainam din ang mga ito para sa mga sandwich.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

165g unsalted butter, tinunaw at pinalamig, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
4 na tasa ng premium na harina
5 kutsarita ng baking powder
2 kutsarita ng asukal
2 kutsarita ng magaspang na asin
1.5 tasa ng gatas, temperatura ng silid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang ilalim ng 22x32 cm na baking pan.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, asukal, at asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang gatas at 1/2 tasa ng mantikilya. Ibuhos ang basang timpla sa tuyong timpla at haluin gamit ang kutsarang kahoy; huwag masyadong haluin ang masa. Dapat itong mamasa-masa.

Hatiin ang masa sa 12 piraso at buuin ang mga ito nang pabilog. Ilagay ang mga bola sa inihandang baking pan.
Budburan ng natitirang 1/4 tasa ng mantikilya at ihurno hanggang sa maging golden brown, 35 hanggang 40 minuto.

Tala

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain..