Pasta casserole na may pancetta, artichoke at pinausukang mozzarella
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang malutong na piraso ng pancetta at malambot na puso ng artichoke ay inihurno kasama ng penne pasta sa sarsa ng kamatis na may pinausukang mozzarella sa loob at isang patong ng klasikong mozzarella sa ibabaw. Lutuin ang pasta hanggang sa kalahating luto o maging al dente, dahil matatapos itong maluto sa oven sa ilalim ng sarsa. Hayaang magpahinga sandali ang natapos na casserole upang bahagyang lumamig ang keso, para madali itong ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
- 1 lata (800g) ng de-latang buong kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
- 1 lata (425g) de-latang buong kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
- 4 na malalaking tangkay ng sariwang basil
- 340 g hiniwang pancetta
- 280 g frozen artichoke hearts, lasaw
- 450 g tuyong penne pasta (mga balahibo)
- 1.5 kutsarang ginadgad na pinausukang mozzarella
- 1 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1.5 kutsarang ginadgad na mozzarella
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, pinausukang keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga pinatuyong kamatis, Mga Artichoke, mga natuklap na pulang paminta, pancetta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang ang bawang, mga 2 minuto. Idagdag ang parehong lata ng kamatis at 1 tasa ng tubig. Taasan ang init sa medium-high at pakuluan.
- Bahagyang hinaan ang apoy, idagdag ang mga tangkay ng basil, at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa lumapot ang sarsa, sa loob ng 15-20 minuto. Tanggalin ang mga tangkay ng basil at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang pancetta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 8 minuto.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga puso ng artichoke at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 2 minuto; ilipat sa mangkok kasama ang pancetta.
- Lutuin ang penne pasta sa tubig na may asin hanggang sa maging al dente (2 minuto ang mas maikli kaysa sa direksyon sa pakete). Salain ang pasta at ilagay ito sa isang mangkok.
- Idagdag ang tomato sauce, smoked mozzarella, at kalahati ng Parmesan sa parehong mangkok at haluing mabuti. Ilipat ang pasta sa isang 3- hanggang 4-quart na baking dish at lagyan ng mozzarella at natitirang Parmesan sa ibabaw. I-bake, walang takip, hanggang sa maging golden brown, mga 15 minuto. Hayaang magpahinga ang casserole nang mga 10 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
