Pasta casserole na may berdeng palamuti

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Pasta Casserole na may mga Gulay

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang vegetarian casserole na ito ay puno ng lasa at nakakabusog, ngunit mabilis at madaling ihanda—perpekto para sa pagpapakain sa maraming tao. Ang pinakuluang ziti pasta ay hinahalo sa mabilis na sarsa ng kamatis, nilagyan ng béchamel sauce, pagkatapos ay nilagyan ng tatlong uri ng ginadgad na keso—Asiago, Parmesan, at mozzarella—at pagkatapos ay iniihaw sa oven hanggang sa matunaw ang keso. Ang hugis-tubo ng ziti pasta ay nagbibigay-daan dito upang masipsip ang maraming masarap na sarsa, na ginagawang tunay na kakaiba ang casserole na ito! Ihain kasama ng magaan na salad ng sariwang spinach at de-latang artichoke sa isang maasim na dressing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kaserola ng pasta

450 g ng ukit na ziti pasta
3 kutsarang olive oil, +3 ikot ng kawali
3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 lata (800 g) ng de-latang buong binalatang kamatis
1 lata (400 g) ng de-latang dinurog na kamatis
Magaspang na asin
Isang dakot ng sariwang dahon ng basil, ginutay-gutay
2 kutsarang mantikilya
2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
Isang kurot ng ginadgad na nutmeg
2 tasa ng buong gatas
0.5 tasa ng ginadgad na keso na Asiago
0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
1 tasa ng manipis na hiwa ng sariwang mozzarella
Tinapay na walang crust, para sa paghain

Salad na Spinach at Artichoke

350 g, 4 - 5 tasa, mahigpit na nakabalot na maliit na spinach
2 x 425g lata ng de-latang puso ng artichoke sa tubig, patuluin at tadtarin ang mga artichoke
1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
2 kutsaritang balat ng lemon
1 kutsarang katas ng lemon
2 kutsarang suka ng pulang alak
1/4 - 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
Isang dakot ng ginadgad na Parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ziti, gatas, mga kamatis, Keso ng Asiago, Kesong Parmesan, keso mozzarella, nutmeg, espina, Mga Artichoke, katas ng lemon, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang tubig para sa pasta.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy, igisa ang bawang sa olive oil. Tadtarin ang buong kamatis at ilagay ang mga ito sa kawali. Idagdag ang dinurog na kamatis, timplahan ng asin, at hayaang kumulo nang 10 minuto. Idagdag ang basil at hayaang kumulo nang 10 minuto pa.

Magdagdag ng asin sa kumukulong tubig at idagdag ang pasta. Lutuin ng 6 na minuto, iwanang medyo hindi luto ang pasta.
Habang niluluto ang pasta, tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina at lutuin ng 1 minuto, dagdagan ng asin, itim na paminta, at nutmeg. Idagdag ang gatas at pakuluan ang sarsa. Lutuin ng 5 minuto.
Salain ang pasta at ilipat ito sa isang malaking lalagyan na maaaring gamitin sa oven. Ibuhos ang tomato sauce sa ibabaw ng pasta at haluin para mabalutan.
Ibuhos ang béchamel sauce sa ibabaw ng pasta na binalutan ng kamatis. Budburan ang pasta ng Asiago cheese, Parmesan, at mozzarella. Ilagay ang casserole sa ilalim ng broiler at i-broil hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown, 3-5 minuto.
Ihain kaagad kasama ng spinach at artichoke salad at tinapay.

Salad na Spinach at ArtichokePagsamahin ang spinach at artichoke sa isang mangkok. Ilagay ang bawang, balat ng lemon, at katas sa isang maliit na mangkok at idagdag ang suka. Hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay haluin ang extra-virgin olive oil. Budburan ng mantika at suka ang salad at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lagyan ng ginadgad na keso Parmesan sa ibabaw at ihain.