Spaghetti na may pancetta at ricotta
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 560, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 4 G., kolesterol 45 mg, sosa 611 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 560, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 4 G., kolesterol 45 mg, sosa 611 mg, asukal 1 G.
Spaghetti sa creamy sauce na may maalat na piraso ng pritong pancetta (Italian bacon)… Ano pa ba ang mas simple at mas masarap?! Ang ulam na ito ay nangangailangan ng kaunting sangkap, ngunit kapag pinagsama-sama, lumilikha ito ng tunay na pagsabog ng lasa. Mahalagang gumamit ng magaspang na giniling na itim na paminta, dahil mahalaga rin ito sa pasta na ito. Budburan ang spaghetti ng ginadgad na kesong Pecorino at ihain kaagad upang malasahan ang malapot nitong tekstura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g spaghetti
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 110 g hiniwang pancetta
- 1 kutsarang giniling na itim na paminta
- 0.5 tasa ng buong gatas na ricotta
- 1/4 tasa ng ginadgad na keso na pecorino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, keso ricotta, Kesong Pecorino Romano, itim na paminta, pancetta, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa direksyon sa pakete para sa al dente. Magtabi ng 1 1/4 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Samantala, pagsamahin ang olive oil at pancetta sa isang malaki at malapad na kaserola sa katamtamang init. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang pancetta ay maging golden brown at malutong, 3-5 minuto. Timplahan ng 1 kutsaritang itim na paminta, pagkatapos ay idagdag ang 3/4 tasa ng natirang tubig para sa pasta at ang spaghetti, habang hinahalo upang mabalutan.
- Idagdag ang ricotta at 2 kutsarang pecorino, habang patuloy na hinahalo upang pantay na mabalutan. Ang ricotta ay magmumukhang malapot sa simula, ngunit unti-unting magiging creamy sauce. Magdagdag pa ng tubig para sa pasta kung ang sarsa ay masyadong malapot o tuyo. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
- Hatiin ang spaghetti sa mga plato. Budburan ng natitirang 2 kutsarang pecorino at 2 kutsaritang itim na paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
