Sandwich ng manok na may batter
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 910, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 112 G., hibla 7 G., kolesterol 40 mg, sosa 1440 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 910, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 112 G., hibla 7 G., kolesterol 40 mg, sosa 1440 mg, asukal 0 G.
Ang makatas na sandwich na ito ay nagtatampok ng isang piraso ng pritong manok sa masarap na breading, makatas na iceberg lettuce, atsara, at mayonnaise sauce, na pawang nakapatong sa pagitan ng dalawang kalahati ng potato bun. Gumamit ng walang buto at walang balat na hita ng manok para sa isang napaka-makatas na manok. Ang manok ay binabad sa loob ng ilang minuto sa pinaghalong buttermilk at hot sauce, pagkatapos ay binabad sa cake flour at piniprito hanggang sa maging golden brown. Ang cake flour ay mas magaan at naglalaman ng mas kaunting gluten kaysa sa all-purpose flour, kaya ang crust ay magiging malambot at mas malutong. Kung wala kang cake flour, may mungkahi para sa pamalit sa dulo ng recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 1 lb (0.6 kg) sa kabuuan)
- 1/3 tasa ng maasim na gatas (o kefir)
- 1 kutsarang maanghang na sarsa ng habanero
- 1/3 tasa ng mayonesa
- 1 pakete (600 g) ng frozen waffle fries
- 1 tasa ng harina ng keyk (tingnan ang tala)
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- 4 na tinapay na patatas, hiniwa sa kalahati nang pahalang
- Iceberg lettuce at atsara, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga tinapay na hamburger, Pranses na fries, Paminta ng Habañero, mayonesa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang sour milk, hot sauce, 1/4 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Ilipat ang 3 kutsara ng pinaghalong sour milk sa isang maliit na mangkok at haluin ang mayonnaise; itabi. Idagdag ang mga hita ng manok sa mangkok kasama ang natitirang pinaghalong sour milk, haluin, at itabi.
- Ihurno ang fries ayon sa direksyon sa pakete. Samantala, sa isang mababaw na lalagyan, pagsamahin ang cake flour, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Initin ang 1 cm ng mantika sa isang malaking Dutch oven o kasirola sa katamtamang init. Isawsaw ang manok sa pinaghalong harina at alisin ang anumang sobra. Iprito hanggang sa maging golden brown at maluto, 4-5 minuto bawat panig. Ilipat sa isang wire rack na nakalagay sa ibabaw ng baking sheet upang maubos ang anumang sobrang mantika.
- Budburan ng itim na paminta ang fries. Pahiran ng mayonnaise ang ibabang bahagi ng buns. Lagyan ng letsugas, manok, atsara, at ang itaas na bahagi ng buns sa ibabaw; ihain kasama ng waffle fries.
Tala
Kung wala kang cake flour, maaari mong paghaluin ang ¾ tasa at 2 kutsarang all-purpose flour na may 2 kutsarang cornstarch, pagkatapos ay salain nang ilang beses.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
