Mga slider burger na may chorizo sausage
Mga Boto: 8
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 maliliit na hamburger
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 maliliit na hamburger
Chorizo Sausage Slider Burgers - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 225 g tinadtad nang magaspang mga longganisa na chorizo (tanggalin ang balat)
- 800 g ng giniling na karne ng baka o baboy
- Mga 1/4 tasa ng sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang pinausukang matamis na paprika (maliit na dakot)
- Asin at giniling na itim na paminta
- Langis ng oliba
- 225 gr. magaspang na ginadgad na keso na Monchego
- 2 abokado
- Katas ng 1 lemon
- 1 malaking butil ng bawang, piniga o ginadgad
- Isang maliit na dakot ng sariwang dahon ng kulantro (opsyonal)
- Mga 1/4 - 1/3 tasa ng light cream
- 12 mini burger buns o hinati na buns maliliit na brioche
- Maliit na dahon ng litsugas ng Boston para sa palaman
- Hiniwang plum tomatoes para sa palaman
- Isang maliit na ulo ng pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog, ginagamit bilang palaman
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, tinapay na brioche, longganisa na chorizo, Sarsa ng Worcestershire, katas ng lemon, krema, mga kamatis na plum, Keso Manchego, Ensaladang Boston, pulang sibuyas, bawang, Abokado, paprika, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Iproseso ang chorizo sa isang food processor hanggang sa maging pino ang paggiling. Ilagay ang giniling na chorizo at giniling na baboy sa isang mangkok at idagdag ang Worcestershire sauce, pinausukang paprika, asin, at paminta. Budburan ng olive oil ang pinaghalong karne at haluin upang maghalo.
- Painitin ang isang cast iron skillet o grill pan sa katamtamang init.
Gumawa ng 12 patties, mas manipis sa gitna kaysa sa mga gilid. Iprito ang mga patties sa loob ng 3 minuto sa bawat panig. Sa mga huling minuto ng pagluluto, lagyan ang mga patties ng isang tambak ng ginadgad na keso para matunaw. - Samantala, ilagay ang abokado sa isang food processor. Idagdag ang katas ng lemon, bawang, cilantro (opsyonal), at cream. I-blend hanggang sa lumambot at maging malapot ang mayonesa.
Ihain ang mga patties sa mga tinapay, nilagyan ng dahon ng letsugas, hiwa ng kamatis at sibuyas, at binuhusan ng creamy avocado sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
