Mga slider burger

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Gumawa ng masaganang meryenda gamit ang mga maliliit na slider sandwich na ito, na gawa sa dalawang hati ng toasted bun na may makapal at makatas na patty, tinunaw na keso, at sariwang gulay sa pagitan. Ang pinakatampok sa burger na ito ay ang kombinasyon ng banayad na lasa ng thyme, bawang, at inihaw na karne.

Ihain ang mga slider burger na may kasamang fries at atsara.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kg na giniling na baka na walang taba
1 kutsarang mustasa ng Dijon
3 kutsarang olive oil, at kaunting dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill
1 kutsarita ng tinadtad na dahon ng tim
3 kutsarita ng tinadtad na bawang
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
200 gramo ng ginadgad na keso na gruyere
12 maliliit na brioche buns
120 g ng arugula
3 katamtamang laki ng kamatis, hiniwa nang manipis
2 maliliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
Ketchup, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, tinapay na brioche, Mustasa ng Dijon, arugula, mga kamatis, Kesong Gruyere, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang uling o gas grill.

Samantala, ilagay ang giniling na karne sa isang malaking mangkok at idagdag ang mustasa, olive oil, thyme, bawang, asin, at paminta. Dahan-dahang haluin ang lahat gamit ang tinidor, mag-ingat na huwag siksikin ang giniling na karne. Bumuo ng 12 magkakaparehong patty, 5 cm ang kapal.

Kapag mainit na ang grill, pahiran ng mantika ang mga rehas para hindi dumikit ang mga patty.
Ilagay ang mga patties sa grill at lutuin ng 4 na minuto. Pagkatapos ay baligtarin at lutuin ng 4-6 na minuto pa hanggang sa maging medium-rare, o mas matagal pa nang kaunti para sa well done. Dalawang minuto bago matapos ang pagluluto, budburan ng 30 gramo ng ginadgad na keso ang bawat patty at isara ang takip ng grill. Ilipat ang mga patties sa isang serving platter at takpan ng foil.

Hatiin ang mga tinapay sa kalahati at i-grill, hiwain nang nakababa ang gilid.
Ikalat ang batang arugula sa 12 hati sa ilalim ng tinapay, lagyan ng patties at isang hiwa ng kamatis at sibuyas sa ibabaw. Lagyan ang bawat slider ng kabilang kalahati ng tinapay at ihain kasama ng ketchup.

Ang ulam na ito ay ipinares sa alak na gawa sa uri ng ubas na French Merlot.

Resipi inihaw na slider burger may maanghang na mayonesa.