Mga slider burger na may makatas na beef patty
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 burger
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 burger
Mahilig ang mga bata sa pizza, fries, at siyempre, burger! Pero hindi lang para sa kanila ang maliliit na burger na ito. Ang makatas at maanghang na patty, toasted buns, at masarap na keso ay halos perpektong kombinasyon para sa isang mainit na appetizer o isang maliit na main course, na ipares sa fries o isang side dish ng mga gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 360 g giniling na karne ng baka (80% walang taba)
- 360 g ng giniling na baboy
- 60 g mantikilya
- 1 tasa ng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng puting paminta
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng pantay na bahagi ng mayonesa at mustasa
- 1 kutsarita ng katas ng lemon
- 1 kutsarang pinong ginutay-gutay na romaine lettuce
- 12 hiwa ng keso (Gruyere, Swiss, o Gloucester)
- 12 matamis na tinapay (maliliit na slider 5-6.5 cm ang diyametro), iprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, matamis na tinapay, keso, litsugas na romaine, mga puting paminta, katas ng lemon, mayonesa, mustasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mantikilya, sibuyas, puting paminta, at 1 kutsarita ng asin sa isang kaserola at lutuin sa mataas na apoy hanggang sa matunaw ang mantikilya. Bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin pa ng 7-8 minuto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid ng sibuyas.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang karne ng baka, baboy, natitirang 1 kutsarita ng asin, at itim na paminta. Huwag masyadong haluin, dahil magiging masyadong makapal ang patty. Hatiin ang timpla sa 12 bola (60 g bawat isa), pagkatapos ay buuin ang mga ito upang maging patty na humigit-kumulang 6 cm ang diyametro.
- Painitin ang grill at lutuin ang mga patty sa loob ng 4-5 minuto bawat panig, o hanggang sa umabot sa 160°F (71°C) ang panloob na temperatura.
- Paghaluin ang pinaghalong mayonnaise at mustard, katas ng lemon at romaine lettuce. Lagyan ng dressed lettuce, patty, kaunting caramelized onions, at keso na iyong mapipili sa ibabang kalahati ng tinapay. Lagyan ng kalahating bahagi ng tinapay sa ibabaw at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
