Keyk na kanela na walang gluten
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 165, kabuuang taba 9.5 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 3 G., kolesterol - mg, sosa 280 mg, asukal - G.
Kaloriya 165, kabuuang taba 9.5 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 3 G., kolesterol - mg, sosa 280 mg, asukal - G.
Ang masarap na keyk na ito, na hinaluan ng kahanga-hangang aroma ng kanela, ay gawa sa harina ng beans at chickpea at walang gluten. Ang batter ay naglalaman din ng applesauce at langis ng niyog, na nagreresulta sa isang masarap at mamasa-masa at malambot na keyk. Paghiwalayin ang isang maliit na bahagi ng batter, magdagdag ng maraming cinnamon, at pagkatapos ay dahan-dahang haluin ito sa batter sa kawali. Ito ay magbibigay sa iyong keyk ng tunay na marangyang lasa. Ihain ito kasama ng tsaa at magsaya. Huwag hiwain ang buong gluten-free na keyk nang sabay-sabay kung hindi mo ito planong kainin ngayon—mas masarap itong manatili nang buo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng harina ng beans-chickpea
- 1 1/4 tasa ng ebaporadang katas ng tubo, dagdag pa para sa pag-ambon
- 0.5 tasa ng patatas na almirol
- 1/4 tasa ng araro
- 2 at 1/4 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng xanthan gum
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 kutsarang giniling na kanela
- 0.5 tasa ng langis ng niyog + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa kawali
- 1/3 tasa ng sarsa ng mansanas
- 2 kutsarang katas ng banilya
- 1 at 1/4 tasa ng mainit na tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng chickpea, syrup ng tubo, almirol, Palaso, pampaalsa, xanthan gum, kanela, langis ng niyog, sarsa ng mansanas, katas ng banilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C at lagyan ng kaunting mantika ang 18.5 x 10 x 7.5 cm na baking dish.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, 1 tasa ng evaporated cane juice, potato starch, arrowroot, baking powder, baking soda, xanthan gum, asin, at 1 kutsarang cinnamon. Idagdag ang coconut oil, applesauce, vanilla extract, at 1 tasa ng mainit na tubig sa tuyong timpla. Masahin hanggang sa lumambot. Ilagay ang 1/4 tasa ng masa sa isang maliit na mangkok at idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng evaporated cane juice, 1 kutsarang cinnamon, at ang natitirang mainit na tubig. Haluin hanggang sa lumambot.
- Ibuhos ang laman ng katamtamang laki ng mangkok sa inihandang loaf pan. Maingat na ibuhos ang batter mula sa maliit na mangkok papunta sa gitna ng tinapay. Para maghalo, kumuha ng isang kutsarita at, simula sa isang dulo ng kawali, patakbuhin ito pataas at pababa sa kahabaan ng kawali, habang ang kutsara ay pataas at pababa sa batter. Budburan ng evaporated cane juice. Ilagay ang kawali sa oven sa gitnang rack at i-bake sa loob ng 25 minuto. Alisin sa oven at pahiran nang mabuti ang tinapay ng langis ng niyog. Ibalik ito sa oven at i-bake sa loob ng 15 minuto pa, o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna at malutong na ang crust.
- Hayaang lumamig ang keyk sa kawali sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay maingat na tusukin gamit ang kutsilyo ang gilid. Takpan ang kawali ng cutting board at baligtarin ang keyk papunta sa board. Maingat na iangat ang kawali at baligtarin ang keyk papunta sa isa pang cutting board. Hiwain at ihain nang mainit, o hayaang lumamig nang lubusan. Takpan ang hindi pa nahiwang keyk ng plastic wrap at iimbak sa temperatura ng kuwarto nang hanggang tatlong araw.
May-akda ng resipe - Ang Erin McKenna ay isang panaderya para sa mga nagdidiyeta sa New York City, Estados Unidos.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
