Tropikal na Salsa ng Avocado

Mga Boto: 1

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Dami: 3 kutsara.

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 4
Kaloriya 195, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 440 mg, asukal 6 G.

Ang salsa na ito ay tiyak na magugustuhan mo dahil sa matingkad at tropikal na lasa nito at sa magkakaibang kombinasyon ng mga sangkap at tekstura. Ang mala-pelus na tipak ng abokado ay nagtatagpo ng malutong na sibuyas, at ang matamis na pinya ay nagtatagpo ng maanghang na jalapeño at luya. Lahat ng sangkap ay magkakaugnay na nagtutulungan, at ang katas ng dayap na sarsa ay lalong nagpapapresko sa lasa. Pinakamasarap kainin agad ang salsa na ito, ngunit maaari mo itong hayaang nakababad nang ilang oras kung nais. Ihain ito bilang pampagana kasama ng malalaking kamote o plantain chips para masalok ang salsa at masiyahan. Ang isa pang pagpipilian sa paghain ay bilang side dish kasama ng inihaw na karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kutsarang tinadtad na binalatan na ugat ng luya
1 jalapeño (tinanggalan ng buto kung nais), pinong tinadtad
Kalahating butil ng bawang, tinadtad
1 tasa ng pinong tinadtad na sariwang pinya + dagdag para sa paghahain
0.5 tasa ng sariwang dahon ng kulantro, tinadtad nang magaspang + ilang sanga para sa paghahain
1/4 tasa ng pinong tinadtad na pulang sibuyas
0.5 tasa ng mga kamatis na ubas, hiniwa sa apat
2 hinog na abokado, binalatan at hiniwa
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
Kamote, saging, o blue corn chips, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng luya, pamintang jalapeno, bawang, Pinya, kulantro, pulang sibuyas, mga kamatis na ubas, Abokado, katas ng dayap, mga chips

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang luya, jalapeño, at bawang sa isang cutting board. Gamit ang isang malaking kutsilyo, tadtarin ang mga sangkap upang pagsamahin. Budburan ang timpla ng 1/4 kutsarita ng asin at durugin gamit ang gilid ng kutsilyo ng chef upang bumuo ng isang magaspang na paste. Ilipat ang paste sa isang katamtamang laki ng mangkok at idagdag ang pinya, tinadtad na cilantro, sibuyas, kamatis, at abokado. Haluin nang dahan-dahan upang pagsamahin. Magdagdag ng katas ng dayap at 3/4 kutsarita ng asin at haluin muli. Tikman at magdagdag ng karagdagang asin, kung nais. Ilipat ang salsa sa isang serving bowl at palamutian ng mga tipak ng pinya at mga tangkay ng cilantro. Ihain kasama ng tortilla chips.

Paalala:

Kung gagawin mo ang salsa na ito nang maaga, maaari mo itong ilagay sa refrigerator, na may takip, nang hanggang 4 na oras. Kapag handa nang ihain, haluing mabuti, ilipat sa isang serving bowl, at palamutian ng pinya at cilantro.

Mga Kategorya: