Mga sandwich na Mehikano na may maanghang na salsa

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Mexican Sandwich na may Maanghang na Salsa

Larawan ng putahe: Jonathan Cantor

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang recipe para sa mga klasikong Mexican sandwich na may pritong bacon, tomato salsa, at iceberg lettuce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa bacon:

450 g pinausukang lutong bacon, hiniwa nang makapal
2 kutsarang giniling na sili na ancho
1/2 kutsarita ng sili
1/2 kutsarita ng pinatuyong oregano
1/2 kutsarita ng giniling na kumin
Isang kurot ng giniling na cloves
3 tinadtad na magaspang na butil ng bawang
2 kutsarang suka ng apple cider

Para sa mga sandwich:

4 na Portuguese buns o malambot na baguettes
225 g ng kesong Oaxaca o inasnang mozzarella, ginadgad
3 kamatis, hiniwa
1/2 maliit na ulo ng iceberg lettuce, ginutay-gutay

Para sa salsa:

675 g na kamatis, malaki, hiniwa sa kalahati
1 maliit na sibuyas, hiniwa sa apat na bahagi
4 na butil ng bawang sa balat
3 jalapeño peppers, hiniwa nang pahaba at tinanggalan ng buto
3/4 tasa ng cilantro (dahon at malambot na tangkay), tinadtad nang magaspang
1 kutsarita ng suka ng mansanas
Magaspang na asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baguette, Keso ng Oaxaca, bacon, mga kamatis, litsugas na may yelo, mga sibuyas, bawang, pamintang jalapeno, kulantro, suka ng apple cider, giniling na sili na cayenne, kumin, oregano, carnation, pamintang ancho

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang salsa: Painitin ang oven para mag-broil. Takpan ng foil ang baking sheet at ilagay ang mga kamatis, sibuyas, bawang, at jalapeño peppers (nakahigang nakababa).

Ihurno sa loob ng 6-8 minuto, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa masunog ang mga kamatis at sibuyas at lumambot ang bawang. Hayaang lumamig at balatan ang bawang. Tadtarin nang magaspang ang mga kamatis, sibuyas, bawang, at jalapeño at ilipat sa isang mangkok. Idagdag ang cilantro, suka, at 1/2 kutsarita ng asin.
Ihanda ang bacon: Patayin ang grill at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Takpan ang baking sheet ng foil at maglagay ng rack sa ibabaw. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chili powder, cayenne pepper, oregano, cumin, at cloves. Idagdag ang bawang, suka, at 1 kutsarang tubig.

Ilagay ang bacon sa grill nang patong-patong at pahiran ng pinaghalong pampalasa. Ihurno sa loob ng 15 minuto, hanggang sa magsimulang matunaw ang taba. Baliktarin gamit ang sipit at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 10-20 minuto pa, depende sa kapal ng mga hiwa, hanggang sa maging golden brown. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at hayaang lumamig hanggang sa bahagyang malutong.

Maghanda ng mga sandwich: Hatiin ang mga tinapay sa gitna, at alisin ang ilan sa loob. I-toast nang bahagya sa oven sa loob ng 5-7 minuto. Magpahid ng kaunting inihandang salsa sa ibabang bahagi, pagkatapos ay keso, ilang hiwa ng bacon, kamatis, at letsugas. Lagyan pa ng salsa sa ibabaw. Ilagay ang mga tinapay sa itaas, bahagyang idinidiin. Hatiin ang mga tinapay sa gitna.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilis na pagkain / Mga Sandwich / / Lutuing Mehikano

Mga katulad na recipe