Hotdog na Mehikano
Mga Boto: 5
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 8 hotdog
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 8 hotdog
Baguhin ang iyong mga hotdog Gamit ang makapal na guacamole at salsa, niluto ito ni Bobby Flay gamit ang mga inihaw na kamatis at pinausukang jalapeño.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa ng guacamole
- 2 hinog na Hass avocado, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
- 3 kutsarang pinong tinadtad na pulang sibuyas
- 2 kutsarang langis ng canola
- 3 kutsarang sariwang tinadtad na dahon ng cilantro
- 1 malaking jalapeño pepper, pinong tinadtad
- 1 kalamansi, piniga para maging katas
- Bagong giling na itim na paminta
- Asin
Sarsa ng salsa
- 4 mga kamatis na plum
- 4 na kutsarang langis ng canola
- 3 kutsarang suka ng pulang alak
- 2 kutsaritang pinausukang jalapeno peppers sa adobo sauce, pinuro
- 3 kutsarang pinong tinadtad na pulang sibuyas
- Asin
- Bagong giling na itim na paminta
Mga hotdog
- 8 longganisa na gawa sa baka, pabo, o manok
- 8 mga hot dog bun, gupitin nang 3/4 pahaba
- 1.5 kutsarang ginadgad na keso na Cheddar
- 8 manipis na hiniwang adobong jalapeño
- Dinurog na magaspang na mga chips ng mais
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Abokado, pulang sibuyas, kulantro, pamintang jalapeno, katas ng lemon, mga kamatis na plum, suka ng alak, chipotle peppers sa adobo sauce, mga longganisa, mga hot dog bun, keso na cheddar, mga chips
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang sarsa ng guacamole.
Sa isang mangkok, dahan-dahang pagsamahin ang abokado, jalapeño, sibuyas, katas ng dayap, mantika, at cilantro. Timplahan ng asin at paminta. - Ihanda ang sarsa ng salsa.
Painitin ang ihawan. Ihalo ang mga kamatis sa 2 kutsarang canola oil at timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa ihawan at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga kamatis sa lahat ng panig. Alisin at hatiin ang mga kamatis sa dalawa, tanggalin ang mga buto, at tadtarin nang magaspang ang laman. - Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang canola oil, suka, jalapeño puree, at sibuyas. Idagdag ang mga kamatis at haluin muli. Timplahan ng asin at paminta.
- Maghanda ng mga hotdog.
Painitin ang grill. I-grill ang mga longganisa hanggang sa maging golden brown, mga 7 minuto. Alisin sa isang plato. Ilagay ang mga bun, ang hiwa ay nakababa, sa grill at i-grill hanggang sa bahagyang maging golden brown, mga 20 segundo. Ilagay ang mga longganisa sa mga bun at lagyan ng keso, jalapeños, guacamole, salsa, at tortilla chips sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
