Fattoush
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 6
Kaloriya 251, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 700 mg, asukal 11 G.
Laki ng serving: 1 sa 6
Kaloriya 251, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 700 mg, asukal 11 G.
Ang Fattoush ay isang Levantine salad na gawa sa toasted pita bread at mga gulay na pana-panahon, kabilang ang letsugas, pipino, at kamatis. Ang kakaibang lasa nito ay nagmumula sa isang dressing na gawa sa sumac at pomegranate molasses. Dahil sa maasim at maasim na lasa nito, ito ay perpektong pandagdag sa anumang lutuing Middle Eastern o Mediterranean, lalo na ang mga inihaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 pitas
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 puso ng romaine lettuce, tinadtad
- 6 na labanos, hiniwa nang manipis
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 pipino, hiniwa nang pa-dice
- 1 katamtaman o kalahating malaking pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced (tingnan ang Tala)
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced (tingnan ang Tala)
- 1 malaking kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng mint
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng parsley
- 3 kutsarang katas ng lemon
- 2 kutsarang l. granada molasses
- 1 kutsarang giniling na sumac
- 2 butil ng bawang, dinurog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pita, litsugas na romaine, labanos, berdeng sibuyas, mga pipino, pulang sibuyas, matamis na paminta, mga kamatis, mint, perehil, katas ng lemon, mga molase ng granada, sumak, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang pita sa mga piraso na 4cm ang lapad, pagkatapos ay iikot ng 90 degrees at hiwain muli upang bumuo ng maliliit na parisukat.
- Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Iprito ang pita bread hanggang sa maging golden brown at malutong, 5-7 minuto. Ilipat ang pritong pita bread sa isang platong may paper towel para masipsip ang sobrang mantika at itabi.
- Ilagay ang romaine lettuce, labanos, berdeng sibuyas, pipino, pulang sibuyas, sili, kamatis, mint, at parsley sa isang malaking mangkok at haluin nang dahan-dahan.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang olive oil, lemon juice, pomegranate molasses, sumac, bawang, at 1 kutsaritang asin. Ibuhos ang dressing sa salad at dahan-dahang haluin.
- Idagdag ang mga piraso ng pita at dahan-dahang haluin muli ang salad. Tikman at dagdagan pa ng asin kung kinakailangan.
Tala
Gusto kong hiwain ang sibuyas at paminta nang manipis, pero puwede mo rin itong hiwain nang manipis. Puwede mo ring alisin ang bell pepper kung gusto mo.
May-akda ng resipe - Si Shadi Hasanzadenemati ay isang manunulat ng pagkain at developer ng mga recipe na nagpapatakbo ng blog na Unicorns in the Kitchen.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
