Corn Chip Pie
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 251, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 61 mg, sosa 280 mg, asukal 1 G.
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 251, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 61 mg, sosa 280 mg, asukal 1 G.
Mahilig kumain ng chips mula sa isang supot, ngunit kakaunti ang nakaisip na gumawa ng isang ganap na ulam mula sa mga ito, tulad ng masarap na Tex-Mex pie na ito. Ginagamit ang corn chips sa bawat sangkap: ang crust, ang palaman, at ang topping. Ang palaman ng pie na ito ay chili con carne, isang Tex-Mex na ulam na gawa sa giniling na karne ng baka at sili. Ilagay ito sa isang chip crust, budburan ng ginadgad na keso, at i-bake. Bago ihain, palamutian ang pie ng mga tradisyonal na toppings na sili: sour cream, guacamole, salsa, ginadgad na iceberg lettuce, jalapeños, herbs, at corn chips.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170g Fritos corn chips (4.5 tasa) + dagdag para sa pagwiwisik
- 1 tasa ng premium na harina
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 220 g ng matulis na cheddar, ginadgad
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 450 g giniling na karne ng baka (20% taba)
- 4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa pulbos ng sili
- 1 kutsarang tomato paste
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang cornstarch
- Sour cream, guacamole, pico de gallo, ginadgad na iceberg lettuce, adobong jalapeño rings, tinadtad na sibuyas, sariwang dahon ng cilantro, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga chips ng mais, giniling na karne ng baka, matamis na paminta, keso na cheddar, mga itlog, tomato paste, pampalasa ng sili, kumin, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 175°C.
- Sa isang food processor, durugin ang 110g (3 tasa) ng Fritos hanggang sa maging pino ang giling. Alisin at itabi ang kalahati ng giniling na chips. Idagdag ang harina, itlog, 55g (0.5 tasa) ng cheddar cheese, 2-3 kutsarang tubig, at 1 kutsaritang asin sa food processor. Durugin hanggang sa maging makinis, at magdagdag pa ng 1 kutsarang tubig kung kinakailangan.
- Ilipat ang masa sa isang 9-pulgada (22-cm) na pie pan at gamitin ang ilalim ng panukat na kutsara upang idiin ito nang pantay sa ilalim at pataas sa mga gilid ng kawali. Tusukin ang ilalim ng masa gamit ang isang tinidor. Ihurno hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, 15-20 minuto. Itabi habang inihahanda mo ang sili.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, durugin ito gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi ngunit hindi maluto, 6-8 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang katamtamang laki ng mangkok, na nag-iiwan ng pinakamaraming taba sa kawali hangga't maaari. Bawasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang bawang, bell pepper, at sibuyas, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sili ngunit hindi maging kayumanggi, 6-8 minuto.
- Magdagdag ng chili powder, tomato paste, at cumin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at ang inihandang manok sa kawali, kasama ang anumang katas.
- Pakuluan at lutuin, habang hinahalo at kinakamot ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali, hanggang sa halos matuyo ang likido, 6-8 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang cornstarch, natirang giniling na chips, at 55g (0.5 tasa) ng cheddar at haluin upang pantay na maipamahagi.
- Ilipat ang sili sa crust, budburan ng natitirang 1/4 tasa (110 g) na cheddar, takpan ng foil, at i-bake hanggang sa matunaw ang keso at bumula ang palaman, 15 hanggang 20 minuto. Tanggalin ang foil at i-bake nang walang takip, sa loob ng 5 minuto pa. Hayaang lumamig sa loob ng 15 minuto.
- Pagkatapos ay lagyan ng isang patong ng sour cream, guacamole, at pico de gallo sa ibabaw. Lagyan ng ginadgad na letsugas, adobong jalapeño rings, pinong tinadtad na sibuyas, natitirang tortilla chips, at sariwang dahon ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
