Mga Chilaquiles sa loob ng 10 minuto
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 610, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 7 G., kolesterol 59 mg, sosa 1514 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 610, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 7 G., kolesterol 59 mg, sosa 1514 mg, asukal 7 G.
Ang chilaquiles, ang lutuing Mehikano, ay karaniwang gawa sa mga lumang tortilla chips, ngunit sa mabilisang bersyong ito mula kay Jeanne Lemelin, maaari kang gumamit ng corn chips (maghanap ng hindi gaanong maalat na bersyon). Ang simpleng pamamaraan na ito ay lumilikha ng isang masaganang ulam na may walang kapantay na lasa. Ihalo ang corn chips sa isang makapal na bean sauce, budburan ng maraming keso, at i-bake hanggang sa matunaw ang keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa
- 1 tasa ng makapal na salsa
- 2 tasa ng sarsa ng kamatis
- 0.5 tasa ng tubig
- 1 lata (110 g) tinadtad na berdeng sili
- 1 lata (400g) pinto o kidney beans, hinugasan
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
Mga pangunahing sangkap
- 1 pakete (300 g) ng corn chips
- 1 tasa ng sour cream
- 2 tasa ng ginadgad na keso na Monterey Jack
- 2 kutsarang tinadtad na kulantro, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla chips, sarsa ng salsa, pinto beans, kumin, oregano, Keso na Monterey Jack
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa sarsa sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang kalahati ng sarsa sa isang mababaw na 2.5-quart (30 x 17.5 x 5 cm) na baking dish.
- Lagyan ng kalahati ng corn chips sa ibabaw. Maaari mong durugin nang bahagya ang mga chips para pantay ang patong. Takpan ang mga chips ng kalahati ng sour cream, pagkatapos ay budburan ng kalahati ng keso. Lagyan ng natitirang chips, sarsa, sour cream, at keso sa ibabaw.
- Ihurno sa loob ng 35 minuto o hanggang sa uminit ang sarsa at bumubula sa mga gilid. Budburan ng cilantro ang kaserol at ihain. Maaari mong hiwain ang mga chilaquiles sa mga parisukat at ayusin ang mga ito sa mga plato gamit ang spatula o kutsarahin.
- Kung magluluto nang maaga, ihanda ang sarsa ilang oras bago ihain at idagdag ang lahat ng iba pang sangkap. Ihurno ang mga chilaquiles bago ihain upang mapanatili ng mga corn chips ang ilang tekstura nito pagkatapos i-bake. Ihain kasama ng pritong itlog.
- Tala ng Chef:
Masyadong maalat ang ilang corn chips na nabibili sa tindahan. Tingnan ang likod ng pakete para sa nilalaman ng asin at pumili ng isa na hindi hihigit sa 110 mg bawat serving. Ito ang pinakamasarap na corn chips at hindi masyadong maalat para sa casserole na ito.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
