Mac at keso na may brie at walnuts
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 402, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 60 mg, sosa 417 mg, asukal 6 G.
Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 402, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 60 mg, sosa 417 mg, asukal 6 G.
Ang walnut mac 'n' cheese na ito ay perpekto para sa hapunan sa araw ng linggo na may kasamang magaan na salad o bilang kakaibang side dish para sa isang holiday meal. Ang cheese sauce ay ginagawa sa pamamagitan ng pagsasama ng pinakamasarap na Brie at Gruyere na may puting sarsa na gawa sa sibuyas, paprika, cayenne pepper, at nutmeg. Ang Brie ay isang perpektong kapareha para sa mac 'n' cheese, na natutunaw nang maayos at nagdaragdag ng lalim ng lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 90 g tinadtad na pancetta
- 220 g rigatoni
- 3 kutsarang unsalted butter
- Kalahating maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng matamis na paprika
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/8 kutsarita ng giniling na allspice
- 1/4 tasa ng premium na harina
- 3 tasa ng buong gatas
- 110 g ng brie cheese, tanggalin ang balat at tadtarin nang pino ang keso
- 110 gramo ng gruyere, ginadgad
- 0.5 tasa ng mga walnut, toasted at tinadtad nang magaspang
- 3 kutsarang gadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pancetta, pasta ng rigatoni, mantikilya, mga sibuyas, nutmeg, paprika, giniling na sili na cayenne, allspice, premium na harina, gatas, Kesong Brie, Kesong Gruyere, mga walnut, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantika ang isang 20cm parisukat na baking dish.
- Iprito ang pancetta sa isang maliit na kawali hanggang malutong, mga 10 minuto. Itabi.
- Lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete, bawasan ang oras ng pagluluto ng 1 minuto. Salain at itabi.
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas at kaunting asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging translucent ang sibuyas, 5-7 minuto. Idagdag ang nutmeg, paprika, cayenne pepper, allspice, at ilang dinikdik na paminta at lutuin pa ng 2 minuto. Taasan ang apoy sa medium-high at idagdag ang harina, habang hinahalo hanggang sa lumapot, pagkatapos ay lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang kalahati ng gatas, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot, mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas. Idagdag ang Brie, Gruyere, at pancetta at haluin hanggang sa matunaw ang keso. Alisin sa apoy at haluin ang pasta.
- Ilagay ang lahat sa isang baking dish at budburan ng walnuts at Parmesan. I-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 25 minuto. Hayaang lumamig ng 5 minuto at magsaya!
May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
