Salad na tinapay na may pancetta, arugula at kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Isang recipe para sa bread salad na may pancetta, arugula, at kamatis. Nilagyan ito ng pulang sibuyas, basil, at olibo sa ibabaw. Nilagyan ng olive oil at wine vinegar, ang salad ay pinalamutian ng ricotta cheese at pancetta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng mga kamatis ng iba't ibang uri, hiniwa sa 3 cm na piraso.
- 1/4 tasa ng tinadtad na mga olibo ng Kalamata
- 3 tasa ng batang arugula
- 55 g matigas na ricotta cheese, ginadgad
- 1/2 tinapay na malutong na tinapay na Italyano, hiniwa sa 1-pulgadang kubo (mga 5 tasa)
- 170 g manipis na hiniwa pancetta (brisket ng baboy na may bacon na pinakuluan ng asin)
- 1/4 tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas
- 1/4 tasa ng sobrang birhen na langis ng oliba
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 1 tasa ng sariwang dahon ng basil, tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: arugula, mga kamatis, keso ricotta, pancetta, puting tinapay, suka ng alak, pulang sibuyas, basil, olibo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius. Ibabad ang mga sibuyas sa malamig na tubig habang inihahanda mo ang pancetta at croutons.
- Iprito ang pancetta nang paunti-unti, ilagay ito nang patong-patong sa isang malaking kawali. Lutuin ng 4 na minuto sa bawat panig hanggang sa malutong. Salain sa mga tuwalya ng papel. Huwag itapon ang natanggal na taba.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang olive oil at rendered pancetta fat. Idagdag ang mga bread cube sa timpla at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, budburan ng 1/4 kutsarita ng asin at paminta. Ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. I-bake sa loob ng 15 minuto, habang hinahalo nang isang beses.
- Patuluin ang mga sibuyas. Maglaan ng 6 na hiwa ng pancetta at tadtarin nang pino ang natitira. Pagsamahin sa isang malaking mangkok ang mga kamatis, arugula, basil, olibo, tinapay, suka, at ang natitirang 3 kutsarang olive oil. Timplahan ng asin at paminta at haluin.
- Hatiin ang salad sa magkakahiwalay na serving bowl. Budburan ng kaunting ricotta cheese at lagyan ng isang hiwa ng pancetta sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
