Panghimagas na "Shomer Pudding"
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kaloriya 438, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 0 G., kolesterol 116 mg, sosa 314 mg, asukal 38 G.
Puding ng Chaumeur (Pranses) Pouding chômeur Ang puding ng mga walang trabaho (kilala rin bilang "puding ng mga walang trabaho") ay isang panghimagas na nagmula sa lalawigan ng Quebec sa Canada. Ito ay naimbento ng mga maybahay na taga-Canada noong Great Depression bilang isang simple at matipid na panghimagas na gawa sa mga pangunahing pagkain sa pantry. Naghahanda sila ng sarsa mula sa brown sugar, harina, at tubig, inilalatag ito sa ilalim ng isang baking pan, at nilagyan ng vanilla batter sa ibabaw. Nang magsimulang umunlad ang ekonomiya ng bansa, idinagdag ang maple syrup sa sarsa, at ngayon ay itinuturing itong pangunahing sangkap sa panghimagas. Ang resulta ay isang napaka-basa-basang keyk na tradisyonal na kinakain nang mainit, ang bahagi ng sarsa ay nakataas. Kung nais, maaari itong lagyan ng kaunting whipped cream at sariwang berries sa ibabaw.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang syrup ng maple
- 1 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa ng asukal
- 6 na kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng buong gatas
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 malalaking itlog
- 1 tasa ng premium na harina
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- Whipped cream at sariwang berries, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C) at i-sprayan ng cooking spray ang 9-pulgadang parisukat na baking dish.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang maple syrup, heavy cream, at 1/8 kutsarita ng asin sa katamtamang apoy. Pakuluan nang mahina habang hinahalo, at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 1 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa inihandang kawali.
- Samantala, batihin ang mantikilya at asukal sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa medium-high speed, pagkayod sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, hanggang sa maging magaan at malambot, 2-3 minuto. Idagdag ang gatas, vanilla extract, at mga itlog, pagkatapos ay batihin muli sa medium speed hanggang sa maging makinis. Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at 1/8 kutsarita ng asin. Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya at batihin sa medium speed hanggang sa wala nang matitirang bukol.
- Ikalat nang pantay ang batter sa maple sauce. Ayos lang kung may nalalanta pa ring sarsa.
- Ihurno hanggang sa bumubula ang sarsa sa mga gilid, maging golden brown ang ibabaw ng pie, at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, sa loob ng 24-27 minuto. Hayaang lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain nang parisukat at ihain nang mainit, nakataas ang bahagi ng sarsa, na may palamuting kaunting whipped cream at sariwang berries, kung nais.
May-akda ng resipe - Amanda Neal – Tagabuo ng Menu
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
