Lemon pudding sa oven
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Kaloriya 304, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 5 G., kolesterol 103 mg, sosa 128 mg, asukal 46 G.
Isang baryasyon ng American pudding, ito ay nagiging dalawang magkaibang panghimagas habang iniluluto—isang magaan at maaliwalas na sponge cake sa ibabaw at mala-puding na tekstura sa ilalim. Ang kamangha-manghang lemon dessert na ito ay masarap at maganda rin, at napakadaling gawin na kahit ang isang baguhan ay kayang-kaya nitong gawing master ang obra maestra na ito. Paghaluin ang masa sa katas ng lemon at zest at ihalo ang hiwalay na pinalo na puti ng itlog. Ibuhos ang masa sa mga ramekin at i-bake sa double boiler. Habang iniluluto, ang pudding ay hihiwalay mula sa sponge cake at titigil sa ilalim bilang isang magaan at lemon cream. Lilikha ito ng isang nakamamanghang magandang epekto kapag inihain mo na ang panghimagas. Ang lasa ng lemon pudding cake na ito ay kasingganda ng hitsura nito. Ihain kasama ng mga sariwang berry; maganda ang pagkakapares ng mga ito sa kumikinang na lasa ng lemon.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Lemon pudding
- 1 kutsara (15 g) mantikilya
- 2/3 tasa ng pinong asukal + dagdag para sa pagwiwisik
- 2 itlog, ihiwalay ang puti sa pula ng itlog
- 2/3 tasa ng reduced-fat buttermilk (maaaring palitan ng whole milk)
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarang balat ng lemon
- 1/4 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita ng asin
Dekorasyon
- 1 tasa ng sariwang raspberry
- 1 tasa ng sariwang blueberry
- 1 tasa ng sariwang blackberry
- 2 kutsarang asukal na may pulbos
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantekilya ang 4 na ramekin (1 tasa bawat isa) at budburan ng asukal.
- Ilagay ang mga pula ng itlog sa isang mangkok ng panghalo, mantikilya, katas ng lemon, at zest at haluin hanggang sa maghalo. Bawasan ang bilis at idagdag ang harina, asukal, at asin. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa ganap na maghalo. Haluin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok at dahan-dahang ihalo ang mga ito sa batter. Hatiin ang batter nang pantay sa mga ramekin at ilagay ang mga ito sa isang double boiler. Ilagay ang mga ramekin sa isang malaking baking dish at lagyan ng tubig sa kalahati ng mga gilid.
- Ihurno sa loob ng 45 minuto, hanggang sa bumalik ang dating kulay ng muffins kapag bahagyang pinisil sa ibabaw at maging kayumanggi. Palamigin nang bahagya sa mga kawali, pagkatapos ay maingat na ilabas ang mga ito sa isang plato. Ihain kasama ng mga sariwang berry at budburan ng powdered sugar.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
