Mga Pritong Karne ng Baka
Mga Boto: 1
Oras: 24 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 303, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 0 G., kolesterol 78 mg, sosa 334 mg, asukal 28 G.
Kaloriya 303, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 0 G., kolesterol 78 mg, sosa 334 mg, asukal 28 G.
Ang resipe na ito ng beef jerky ay ibinahagi ng chef sa Country Cat, isang restawran sa Portland kung saan maraming tagahanga ang napakasarap na pagkain na ito. Para maihanda ito, kakailanganin mo ng dehydrator. Ang manipis na hiwa ng karne ng baka ay iginugulong sa pinaghalong brown sugar, asin, granulated garlic, at chili pepper at pinatuyo sa loob ng dalawang araw. Ang resultang jerky ay katamtamang matamis na may maanghang at malasang lasa. Perpekto sa isang baso ng beer!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng asukal na kayumanggi
- 0.5 tasa ng magaspang na asin
- 1 kutsarang giniling na buto ng kintsay
- 1 kutsarang chili flakes
- 1 kutsarang butil-butil na bawang
- 2.3 kg na bilog na steak na may tuktok ng baka, hiniwa nang manipis at mahaba
- Mga espesyal na kagamitan: pampatuyo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, asukal na kayumanggi, mga natuklap na pulang paminta, mga buto ng kintsay, mga butil ng bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang asukal, asin, buto ng kintsay, chili flakes, at bawang sa isang malaking mangkok. Idagdag ang karne at haluing mabuti upang mabalutan nang lubusan. Ilagay sa refrigerator at ibabad sa marinade nang 24 oras.
- Ilagay ang mga piraso ng baka sa mga dehydrator tray. Patuyuin sa temperaturang 125°F (51°C) sa loob ng 24 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
