Katsu curry na may baboy

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 940, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 102 G., hibla 6 G., kolesterol 170 mg, sosa 1577 mg, asukal 10 G.

Gamit ang mga Japanese curry briquette na binibili sa tindahan, makakapaghanda ka ng masarap at masarap na ulam sa loob lamang ng 20 minuto, perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Hindi mo na kailangang sukatin at haluin ang mga pampalasa—kasama na sa mga briquette ang lahat ng kailangan mo sa tamang dami. Magdagdag lang ng ilang gulay! Ang lasa ng iyong curry ay parang ginugol mo ang maraming oras sa pagluluto nito. Ihain kasama ng kanin o pansit (udon, ramen).

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng puting bigas
1 kutsarang mantika ng gulay
1 sibuyas, hiniwa sa 2 cm na piraso.
2 karot, hiniwa sa 2cm na piraso.
450 g singkamas, binalatan at hiniwa sa 2 cm na piraso.
2 tasa ng sabaw ng baka o manok na may kaunting asin + dagdag pa kung kinakailangan
110 g na halo ng kari ng Hapon
0.5 tasa ng harina
2 malalaking itlog, bahagyang binati
1.5 tasa ng breadcrumbs
4 na natural na walang butong hiwa ng baboy, 1 cm ang kapal, 110-140 g bawat isa
Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, singkamas, karot, kari, bigas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lutuin ang kanin ayon sa mga direksyon sa pakete. Alisin sa apoy at hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay haluin gamit ang tinidor.
Initin ang mantika sa isang malaki at makapal na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging translucent, mga 3 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, karot, singkamas, sabaw, 3/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Pakuluan at idagdag ang pinaghalong curry; haluin hanggang sa lubusang maghalo. Bawasan ang init sa katamtaman, takpan, at lutuin, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 10 minuto. Haluin at magdagdag ng kaunting sabaw o tubig kung kinakailangan upang maging manipis ang sarsa; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Panatilihing mainit.

Halo ng kari:
Ang mga pangunahing sangkap ay turmeric, kulantro, kumin, fenugreek, sili, balat ng dalandan, at iba pang pampalasa. Simula nang sumikat ang curry powder sa kusina, isang mas banayad na bersyon ang naging batayan para sa mga lutuing kanin ng Hapon.

Ilagay ang harina, binating itlog, at breadcrumbs sa 3 magkakahiwalay na mangkok. Timplahan ang baboy ng asin at paminta. Isawsaw ang baboy sa harina, alisin ang anumang sobra. Isawsaw sa itlog, hayaang tumulo ang sobra, pagkatapos ay isawsaw sa mga tinapay na tinapayUlitin ang pareho sa natitirang baboy.
Magbuhos ng 2 pulgada ng mantika sa isa pang malaking kaserola at initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang deep-fry thermometer ay mag-rate ng 350°F (175°C). I-deep-fry ang 2 patties hanggang sa maging golden brown, mga 6 na minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel at timplahan nang bahagya ng asin. Iprito ang natitirang 2 patties sa parehong paraan. Hayaang magpahinga ng 1-2 minuto.
Hatiin ang kanin sa mga mangkok at ibuhos ang mainit na curry dito. Hiwain ang baboy at ihain.

May-akda ng resipe - Jackie Park – Tagabuo ng Menu

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Pagprito nang malalim / Mga putahe sa taglamig / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Karne / Mga gulay at kabute / / Lutuing Hapon

Mga katulad na recipe