Waldorf Salad
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1056, kabuuang taba 68 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 8 G., kolesterol 226 mg, sosa 1147 mg, asukal 32 G.
Kaloriya 1056, kabuuang taba 68 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 8 G., kolesterol 226 mg, sosa 1147 mg, asukal 32 G.
Para sa kanyang Waldorf salad, inihahanda ni Amanda Freytag ang manok sa kakaibang paraan: iniluluto niya ang mga hita ng manok sa mahinang apoy sa sabaw na may kasamang white wine, celery, karot, at sibuyas. Ang karne ng manok ay lumalabas na lalong masarap at makatas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Waldorf
- 0.5 tasa ng plain yogurt
- 3 kutsarang mayonesa
- 1 tasa ng walnuts, tinadtad nang magaspang at toasted
- 2 kutsarang pinong tinadtad na berdeng sibuyas
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 2 tasa ng nilagang manok, recipe sa ibaba
- 1.5 tasa ng manipis na hiniwang kintsay
- 1 tasa ng pulang ubas na walang buto, hinati sa kalahati
- 1/4 tasa ng ginintuang pasas
- 2 mansanas, hiniwa sa 1 cm na piraso.
- 12 dahon ng Bibb lettuce
Inihaw na manok
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad nang magaspang
- 2 sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1 karot, binalatan at tinadtad nang pino
- 1 tasa ng puting alak
- 900 g ng mga binti ng manok na may mga buto
- 4 na tasa ng sabaw ng manok, dagdagan pa kung kinakailangan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga drumstick ng manok, Letsugas na bibb, mga mansanas, kintsay, ubas, pasas, berdeng sibuyas, katas ng lemon, mga walnut, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang yogurt, mayonnaise, katas ng lemon, asin, at paminta hanggang sa lumambot. Idagdag ang poached chicken, celery, ubas, pasas, at mansanas. Haluin hanggang sa mabalutan ang salad ng dressing. Lagyan ng tatlong dahon ng letsugas ang ilalim ng apat na serving bowl. Hatiin ang salad nang pantay sa mga plato, at lagyan ng mga dahon sa ibabaw. Bago ihain, palamutian ng mga walnut at berdeng sibuyas.
- Inihaw na manok:
Ilagay ang celery, sibuyas, at karot sa isang malaking kaserola, ibuhos ang alak, at ilagay sa katamtamang init. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sabaw, 5 minuto. Idagdag ang manok, pagkatapos ay ibuhos ang sapat na sabaw upang matakpan. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa magsimulang matanggal ang karne sa mga buto, 30–45 minuto. - Ilipat ang manok sa isang baking sheet at hayaang lumamig. Salain at itabi ang sabaw para sa ibang gamit, tulad ng paggawa ng sopas o sarsa. Palamigin ang manok, pagkatapos ay hiwain ang karne.
May-akda ng resipe - Si Amanda Freitag ay isang Amerikanong chef, may-ari ng restawran, at ang bituin ng mga palabas sa telebisyon tungkol sa pagluluto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
