Malutong na chocolate cookies para sa mga panghimagas
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 36
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 36
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 105, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol 15 mg, sosa 44 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 105, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol 15 mg, sosa 44 mg, asukal 8 G.
Ang mga manipis at malutong na wafer-like cookies na ito ay puno ng masaganang lasa ng tsokolate na magugustuhan ng lahat. Upang makamit ang masaganang lasang ito, ang tinunaw na tsokolate ay idinaragdag sa masa bilang karagdagan sa cocoa powder. Ang masa ng cookie ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang tatlong araw. Kung mas matigas ito, mas madali itong igulong. Gumawa nang mabilis upang maiwasan ang paglambot nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 165 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 at 1/4 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 90 g ng semi-sweet na tsokolate, tunawin at palamigin nang bahagya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kakaw, mga itlog, tsokolateng medyo matamis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, baking soda, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang asukal at batihin hanggang sa maging magaan at malambot, paminsan-minsang kinakamot ang mga gilid ng mangkok, mga 4 na minuto. Batihin ang itlog at vanilla extract hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang tinunaw na tsokolate at batihin hanggang sa lumambot.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa medium-low at idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, habang kinukudkod ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Masahin hanggang sa lumambot. Hatiin ang masa sa kalahati at bumuo sa dalawang disk. Balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras (maaaring iimbak nang hanggang 3 araw).
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet.Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
- Gamit ang isang piraso ng masa sa bawat pagkakataon, igulong ito sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper na binalutan ng harina hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Gupitin ang mga bilog na may 5 cm ang diyametro at ilipat sa mga inihandang baking sheet. Ipunin ang mga tira-tirang piraso, igulong muli, at gupitin. Kung ang masa ay lumambot nang sobra, ilagay ito sa refrigerator hanggang sa tumigas itong muli.
- I-bake ang cookies hanggang sa matuyo at matigas ang ibabaw, mga 8 minuto. Hayaang lumamig ang mga ito sa mga baking sheet sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Ulitin sa natitirang masa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
