Pie na may Krema ng Niyog na may Kalamansi
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 354, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 1 G., kolesterol 81 mg, sosa 94 mg, asukal 28 G.
Kaloriya 354, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 1 G., kolesterol 81 mg, sosa 94 mg, asukal 28 G.
Tangkilikin ang tropikal na lasa at nakamamanghang tekstura ng pie na ito na puno ng custard sa isang malutong na tinapay. Ang ginadgad na niyog at dayap ay nagdaragdag ng napakatamis at maasim na lasa. Kapag lumamig na, lagyan ng whipped cream sa ibabaw at kaunting balat ng niyog at dayap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng pinalamig na masa ng pie (kalahati ng 400g na pakete)
- 2 kutsarang premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng langis ng niyog, tinunaw
- 1 at 1/4 tasa ng krema na may 10% na nilalaman ng taba
- 1 at 1/4 tasa + 1 kutsarang matamis na niyog
- 3/4 tasa ng asukal
- Pinong ginadgad na balat ng 2 kalamansi + katas ng 1 kalamansi
- 0.5 tasa ng pinalamig na heavy cream
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga piraso ng niyog, mga itlog, krema, balat ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang bahagyang pinahiran ng harina na ibabaw, igulong ang masa ng pie sa isang 12-pulgada (30cm) na bilog. Ilagay ang masa sa isang 9-pulgada (22cm) na pie pan; isuksok ang anumang nakalaylay na mga gilid at i-crimp.
- Haluin ang mga itlog sa isang malaking mangkok. Haluin ang langis ng niyog, 10% cream, 1 1/4 tasa ng mga natuklap ng niyog, asukal, harina, katas ng dayap, at karamihan ng balat, magtira ng 1/2 kutsarita para sa pagwiwisik. Ikalat ang palaman sa masa sa kawali.
- Ihurno hanggang sa tumigas ang palaman at maging golden brown ang crust, 50-55 minuto. Takpan ang mga gilid ng pie ng foil kung masyadong mabilis itong ma-brown. Ilipat ang pie sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan, 1-2 oras.
- Samantala, iwisik ang natitirang 1 kutsarang niyog sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown, 3-5 minuto. Sa isang malaking mangkok, batihin ang heavy cream na may vanilla extract gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang malambot na peaks, mga 3 minuto. Kutsarahin ang whipped cream sa ibabaw ng pie. Budburan ng toasted coconut at ang natirang balat ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
