Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 25

Kapag naghahangad ka ng malutong na pagkain, gawin ang mga fritter na ito. Ginagawa ang mga ito gamit lamang ang mga simpleng sangkap na matatagpuan sa halos lahat ng kusina: harina, itlog, mantikilya, at mantika para sa pagprito. Igisa ang mga piraso ng masa hanggang sa maging golden brown at kainin bilang pampagana. Pinakamasarap ihain ang mga ito kasama ng kaunting kalamansi.

Mga sangkap:

Sirop

• 0.5 tasa ng asukal
• 0.5 tasa ng pulot
• Ginadgad na balat at katas ng 2 kalamansi

Mga Pritong Patatas

• 3/4 tasa ng premium na harina
• 3 malalaking pula ng itlog
• 3 kutsarang unsalted butter, tunawin at hayaang lumamig
• Isang kurot ng asin
• Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, dayap, syrup

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang syrup:
  
  Pagsamahin ang asukal, pulot-pukyutan, balat at katas ng dayap, at 1/4 tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola at initin sa katamtamang apoy. Pakuluan at hayaang kumulo nang 5 minuto. Alisin sa apoy at itabi. Ang syrup ay maaaring ilagay sa refrigerator, takpan, nang hanggang tatlong araw; initin muli bago ihain.
Hakbang 2
• Ihanda ang mga fritter:
  
  Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, 3/4 tasa ng tubig, pula ng itlog, mantika, at asin upang makabuo ng isang malabnaw na batter.
Hakbang 3
• Sa isang malaki at malalim na kawali, painitin ang 1 cm ng mantika sa 175°C (350°F) sa isang deep-fry thermometer. Maglagay ng 1 kutsarang batter sa mainit na mantika at iprito ang mga fritter, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig, mga 3 minuto bawat batch. Painitin muli ang mantika sa 175°C (350°F) sa pagitan ng mga batch. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo. Budburan ng lime syrup.
Hakbang 4
• Maaari mong iprito ang mga fritter nang hanggang 4 na oras nang maaga. Ihain ang mga ito nang malamig o initin muli sa oven sa 190°C.

Mga Boto: 1