Mga chocolate chip cookies na may palaman na marshmallow
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 292, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 2 G., kolesterol 34 mg, sosa 124 mg, asukal 32 G.
Kaloriya 292, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 2 G., kolesterol 34 mg, sosa 124 mg, asukal 32 G.
"Para sa akin, ang perpektong chocolate chip cookie ay dapat may malambot at malagkit na gitna at bahagyang malutong na mga gilid. Ang mga cookies na ito ay literal na may malagkit na gitna: Naglalagay ako ng marshmallow sa gitna ng bawat piraso ng cookie dough. Dahil ang mga vegan marshmallow ay walang gelatin, nananatili itong malambot habang inibe-bake," sabi ni Gabriela Rodiles.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g mantikilyang walang asin
- 3/4 tasa ng maitim na kayumangging asukal
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 2 malalaking itlog
- 1 at 1/4 kutsarita ng vanilla extract
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 tasa ng semi-sweet chocolate chips (mga 340 g)
- 18 vegan marshmallow
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, asukal na kayumanggi, marshmallow
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 375°F (190°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet na may gilid. Kung iisa lang ang baking sheet na mayroon ka, hayaan itong lumamig nang lubusan bago i-bake ang pangalawang batch.
- Ilagay ang mantikilya sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan, at i-microwave sa katamtamang lakas hanggang sa matunaw, 1-2 minuto. Bilang kahalili, tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kasirola. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang dark brown sugar, granulated sugar, mga itlog, tinunaw na mantikilya, at vanilla hanggang sa lumambot. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, at asin. Gamit ang kutsarang kahoy, ihalo ang pinaghalong harina sa likidong pinaghalong asukal. Haluin ang chocolate chips.Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.
- I-scoop ang masa hanggang maging mga bunton, 3 kutsara (o 60 gramo) nang sabay-sabay. Patagin ang bawat bahagi sa iyong palad upang bumuo ng isang disk na may kapal na mga 0.5 cm. Maglagay ng 1 marshmallow sa gitna ng masa at itupi ito papasok, upang matakpan ito nang lubusan. I-roll ito nang pantay-pantay at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm ang pagitan.
- Ihurno ang cookies hanggang sa maging malutong ang mga gilid at ibabaw ngunit malambot pa rin ang gitna, 17–18 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang cookies sa mga baking sheet, mga 5 minuto. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
