Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang mga decadent cinnamon roll na ito ay nilagyan ng masaganang cream cheese frosting at nilagyan ng masaganang at maanghang na palaman ng mani at dark brown sugar. Magugustuhan mo! Madali lang itong gawin sa bahay at mas masarap pa kaysa sa mga Cinnabon na nabibili sa tindahan.

Mga sangkap:

Masa ng lebadura

• 2 at 1/4 kutsarita (1 pakete 7 g) aktibong tuyong lebadura
• 3 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-alis ng alikabok sa ibabaw ng trabaho
• 2 kutsarang tinunaw na mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa mangkok at kawali
• 2 kutsarang asukal na butil
• 0.5 kutsarita ng asin
• 1 malaking itlog, bahagyang binati
• Bukod pa rito: lalagyang pang-bake na may sukat na 22x32 cm.

Pagpupuno

• 2 tasa ng tinadtad na mga walnut
• 1 tasa ng maitim na kayumangging asukal
• 2 kutsarita ng giniling na kanela
• 0.5 kutsarita ng asin
• 110 g (8 kutsara) tinunaw na unsalted butter

Makapal na cream cheese frosting

• 110 g pinalambot na cream cheese
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• 1/4 tasa ng gatas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga walnut, asukal na kayumanggi, kanela, kremang keso, pulbos na asukal, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Masa ng lebadura:

  
  
  
  Ilagay ang yeast sa mangkok ng isang stand mixer, magdagdag ng 1 tasa ng maligamgam na tubig at haluin.
Hakbang 2
• 
  
  
  
  Ikabit ang mixer gamit ang dough hook at idagdag ang harina, mantikilya, granulated sugar, asin at itlog.
Hakbang 3
• 
  Masahin sa katamtamang bilis hanggang sa ang masa ay bumuo ng bola na madaling mahila palayo sa mga gilid ng mangkok, mga 4 na minuto.
Hakbang 4
• 
  
  
  
  Lagyan ng mantika ang isang malaking mangkok at ilipat ang masa sa mangkok.
  
  
Hakbang 5
• 
  Takpan ng tuwalya at hayaang umalsa sa isang mainit at walang hanging lugar hanggang sa dumoble ang laki ng masa, mga 1 1/2 oras.
Hakbang 6
• Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantika ang isang 22x32 cm na baking dish.
  
  

  Palaman ng walnut at kanela:

Hakbang 7
• 
  
  
  
  Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga mani, brown sugar, kanela, asin at mantikilya.
Hakbang 8
• 
  Sa isang work surface na binalutan ng kaunting harina, igulong ang masa sa isang parihaba na may sukat na 40x30cm.
  
  
Hakbang 9
• 
  Ikalat ang palaman sa ibabaw ng masa, na nag-iiwan ng 1 cm mula sa gilid.
Hakbang 10
• 
  Simula sa isa sa mahahabang gilid, igulong ang masa hanggang maging isang rolyo.
Hakbang 11
• 
  Pagkatapos ay hiwain sa 12 tinapay.
Hakbang 12
• 
  Ilagay ang mga tinapay, ang gilid na hiniwa ay nakataas, sa apat na hanay sa inihandang baking dish.
  
  
Hakbang 13
• 
  Takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa halos dumoble ang laki ng masa, mga 45 minuto.
Hakbang 14
• 
  Ihurno ang mga tinapay hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw, mga 20 minuto.
Hakbang 15
• 
  Ikalat ang glaze sa ibabaw ng mainit na cinnamon rolls.
Hakbang 16
• 
  Ihain ang mga tinapay nang mainit.
  
  

  Makapal na frosting na may cream cheese:

  
  
  
Hakbang 17
• 
  Talunin ang cream cheese gamit ang isang mixer.
Hakbang 18
• 
  Magdagdag ng pulbos na asukal at gatas at haluin hanggang sa makinis.

Mga Boto: 2

May-akda ng resipe - Si Nancy Fuller ay isang Amerikanong chef, negosyante, at host mula sa Claverack, New York.