Sopas na Butternut Squash at Hominy
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 21 G., kolesterol 9 mg, sosa 1044 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 21 G., kolesterol 9 mg, sosa 1044 mg, asukal 10 G.
Ang sopas na ito—tulad ng maraming masasarap na sopas—ay inspirasyon ng pagsalakay sa refrigerator, freezer, at pantry, pati na rin ang Mexican posole soup, kasama ang maraming uri ng sangkap na kadalasang may kasamang sili, karne, at hominy corn. Napakahusay na pinagsasama ng vegetarian version na ito ang mga gulay at beans kaya hindi mo na maaalala ang karne!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na pulang sibuyas, tinadtad nang pino
- 4 na tasa ng hiniwang binalatang butternut squash (mga 600g)
- 2 at 1/4 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 malaking chipotle pepper sa adobo sauce + 1 kutsarang garapon na adobo sauce
- 1 at 1/4 tasa ng frozen popcorn, lasaw
- 1 lata (820 g) de-latang puting hominy corn, pinatuyo
- 1 lata (425 g) de-latang itim na patani, hinugasan
- 1/3 tasa ng sour cream
- 3 maliliit na labanos
- 1 pakete (140 g) ng maliit na arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, mais, itim na sitaw, labanos, chipotle peppers sa adobo sauce, kumin, kulay-gatas, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang malaki at malapad na kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang pulang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, 3 hanggang 5 minuto. Idagdag ang kalabasa, 2 kutsarang kumin, 3/4 kutsarang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang kalabasa, 3 hanggang 5 minuto.
- Ilagay ang chipotle at adobo sauce sa isang blender kasama ang 1/2 tasa ng mais at 2 tasa ng tubig; i-blend hanggang sa lumambot. Ilipat ang chipotle puree sa isang kaserola na may 4 na tasa ng tubig, hominy, at black beans. Takpan, taasan ang apoy sa mataas, at pakuluan.
- Tanggalin ang takip, ayusin ang apoy upang mapanatili ang katamtamang kumulo, at lutuin hanggang sa lumambot ang kalabasa at bahagyang lumapot ang sopas, 20 hanggang 25 minuto.
- Samantala, palabnawin ang sour cream gamit ang 2-3 kutsarita ng tubig. Hiwain ang mga labanos nang manipis. Alisin ang sabaw sa apoy at idagdag ang natitirang 3/4 tasa ng mais, ang arugula, at ang natitirang 1/4 kutsarita ng cumin. Haluin hanggang sa uminit ang mais at lumantad ang arugula; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, patakan ng sour cream at palamutihan ng mga labanos.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
