Inihaw na karne ng baka na may gravy
Mga Boto: 2
Oras: 4 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Limang sangkap lang ang kailangan para sa pinakamasarap na hapunan ni Trisha Yearwood. Pagkatapos i-litson ang karne ng baka, ginagamit niya ang katas nito para gumawa ng masarap na gravy.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.2 kg na walang butong karne ng baka
- Asin at itim na paminta
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa ng suka ng apple cider
- 4 na kutsarang harina ng trigo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga sibuyas, suka ng apple cider, harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Lagyan ng matibay na aluminum foil ang isang malaking roasting pan o baking sheet, sapat ang laki para mabalot nang lubusan ang karne ng baka. Dapat nakaharap pataas ang makintab na bahagi ng foil. Timplahan ang karne ng baka ng asin at paminta sa lahat ng gilid at ilagay ito sa gitna ng foil. Ayusin ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw, pagkatapos ay ibuhos ang suka. Pagdikitin ang mga dulo ng foil, itiklop ang karne nang ilang beses, pagkatapos ay idiin ang mga dulo upang isara ang karne. Ibuhos ang humigit-kumulang 3 cm ng tubig sa kawali sa paligid ng foil at ng karne ng baka. Ihurno ang karne ng baka hanggang sa lumambot at maging kayumanggi ang karne, mga 3-4 na oras. Regular na suriin ang antas ng tubig sa kawali, dagdagan pa kung kinakailangan. Kung may tumutulo na katas mula sa foil habang niluluto, itabi ang mga ito para sa gravy.
- Kapag luto na ang inihaw na karne ng baka, alisin ang karneng nakabalot sa foil mula sa kawali at hayaang lumamig ito nang ilang minuto. Maingat na buksan ang pakete upang makuha ang lahat ng katas at ilipat ang karne sa isang plato. Takpan ang karne ng foil upang mapanatili itong mainit habang niluluto mo ang gravy.
- Ibuhos ang katas ng karne sa isang panukat na tasa, hayaang lumutang ang lahat ng taba sa ibabaw. Alisin ang 4 na kutsara ng taba at ibuhos ito sa kawali; itapon ang natitirang taba. (Kung wala pang 4 na kutsara ang taba, idagdag ang kinakailangang dami ng mantikilya.)
- Sukatin ang natitirang katas ng karne na walang taba; dapat ay makakuha ka ng mga 2 tasa. Kung kulang, magdagdag ng tubig. Ibuhos ang harina sa taba sa kawali at haluin upang makagawa ng roux. Lutuin ang timpla sa katamtamang apoy hanggang sa maging kayumanggi ang harina, mga 1 minuto. Dahan-dahang ibuhos ang katas ng karne na walang taba, habang hinahalo hanggang sa lumapot ang gravy.
- Hiwain ang inihaw na baka (magiging malambot ang karne) at ihain kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
