Ang pinakamahusay na Irish soda bread
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 269, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 34 mg, sosa 233 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 269, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 34 mg, sosa 233 mg, asukal 12 G.
Ang masarap at mabilis na tinapay na ito ay inihurno gamit ang baking soda at nag-aalok ng bahagyang mas matamis na lasa kaysa sa klasikong tinapay na Irish. Ang reaksyon sa pagitan ng maasim na gatas at baking soda ay nakakatulong sa tinapay na umalsa sa oven, habang ang mantikilya at pasas na idinagdag sa masa ay ginagawa itong masarap at mamasa-masa. Magpahid ng kaunting de-kalidad na mantikilya sa isang hiwa ng mainit at sariwang tinapay na Irish at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
- 3 kutsarang asukal
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 55g pinalamig na unsalted butter, hiniwa nang pa-dice
- 2/3 tasa ng itim na pasas
- 1 kutsarita ng mga buto ng caraway
- 1 at 1/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 1 malaking itlog
- Mantikilya ng Ireland, para sa paghahatid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, kefir, caraway, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng malaking papel na parchment ang isang 20cm na bilog na pan ng tinapay, idiin ito sa mga gilid ng pan at mag-iwan ng nakalaylay na bahagi sa magkabilang gilid para mas madaling matanggal ang tinapay mula sa pan.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, baking soda, at asin. Idagdag ang hiniwang mantikilya sa pinaghalong harina at haluin. Pagkatapos, gamit ang pastry blender o ang iyong mga daliri, kuskusin ang mantikilya sa harina hanggang sa ang pinaghalong ito ay magmukhang magaspang na butil. Idagdag ang mga pasas at buto ng caraway.
- Sa isang hiwalay na mangkok o panukat na tasa, pagsamahin ang gatas na pampaalsa at itlog. Gumawa ng butas sa gitna ng pinaghalong harina at ibuhos ang gatas na pampaalsa sa butas. Haluin gamit ang kutsarang kahoy o silicone spatula hanggang sa magsimulang bumuo ng magaspang na masa ang masa.
- Bahagyang budburan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan. Baliktarin ang masa sa ibabaw na binalutan ng harina at masahin ito nang ilang beses upang bumuo ng bola. Buuin ang masa na parang disk. Ilipat ang masa sa inihandang kawali at, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng hiwa na 1 cm ang lalim sa ibabaw. Ihurno hanggang sa ang ibabaw ng tinapay ay umitim at bahagyang maging kayumanggi at ang isang cake tester ay lumabas na malinis, 60-75 minuto.
- Alisin sa oven at hilahin ang mga parchment tab para maiangat ang tinapay mula sa kawali. Ilipat ito sa isang wire rack para lumamig nang lubusan. Ihain kasama ng de-kalidad na Irish butter.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
