Taco na may halibut at escabeche sauce
Mga Boto: 6
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Halibut tacos na may escabeche sauce - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g walang balat na halibut fillet o iba pang isda na may matigas na puting karne
- 1 scotch bonnet o habanero pepper, hiniwa sa kalahati (opsyonal)
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pahaba
- 1 berdeng bell pepper, hiniwa nang pahaba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang pahaba
- 1 tasa ng harina ng trigo
- Asin at giniling na itim na paminta
- 6 na kutsarang langis ng oliba
- 4 na tangkay ng sariwang tim
- 4 na tangkay ng sariwang tim
- 2 sariwa o pinatuyong dahon ng laurel
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng allspice peas
- 1 kutsarang suka ng malt
- 1 tasa ng tubig
- 1 hiniwang abokado
- 4 na pinainit na tortilla na trigo (recipe mga tortilla ng mais, resipe mga tortilla ng trigo)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halibut, sili, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, allspice, tim, dahon ng laurel, itim na paminta, tortilla, Abokado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang isda sa 5 cm ang lapad na piraso at patuyuin. Magdagdag ng asin at paminta sa harina at pahiran ang isda ng pinaghalong sangkap. Alisin ang sobrang harina. Painitin ang 3 kutsarang olive oil sa kawali sa katamtamang apoy.
Bahagyang igisa ang isda sa magkabilang panig, mga 3-4 minuto. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang sobrang mantika, pagkatapos ay ayusin ang isda nang patong-patong sa isang mababaw na lalagyang salamin. - Salain ang mantika mula sa kawali, ibalik ito sa katamtamang apoy, at magdagdag ng 3 kutsarang sariwang olive oil. Idagdag ang sibuyas, bell pepper, at Scotch bonnet pepper (kung gagamitin) at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto.
Idagdag ang bawang, thyme, dahon ng laurel, itim na paminta, at allspice at lutuin ng isa pang 2 minuto. Ibuhos ang suka at tubig at pakuluan. - Maglagay ng 1/4 ng sarsa sa bawat tortilla, lagyan ng lutong isda at abokado sa ibabaw. Ihain nang mainit, o hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras o magdamag.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
