Cajun Grilled Catfish Tacos

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 483, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 5 G., kolesterol 133 mg, sosa 903 mg, asukal 5 G.

Gamit ang resipe na ito, masisiyahan ka sa lasa at aroma ng lutuing New Orleans nang hindi umaalis ng bahay! Gumawa ng mga taco na may inihaw na hito na may pampalasang Cajun, repolyo, at sarsa ng yogurt, na hinaluan ng bagong pigang katas ng dayap at maanghang na sarsa para sa masigabong sarap.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Toppings

2 tasa ng ginutay-gutay na puting repolyo
1 tasa ng plain yogurt
1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng dayap + 1 kutsarang bagong pigang katas ng dayap
Isang kurot ng cayenne pepper
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Pampalasa ng Cajun

1 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
1 kutsarita ng matamis na paprika
1 kutsarita ng pinatuyong tim
3/4 kutsarita ng sili
0.5 kutsarita ng tuyong mustasa
0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas

Isda

4 na fillet ng hito na may bigat na 220 g bawat isa.
Langis ng oliba para sa pagpapadulas
8 tortilla ng mais
8 tangkay ng kulantro
Paghahain: Mga hiwa ng dayap at ang iyong paboritong maanghang na sarsa (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: hito, tortilla, pulbos ng bawang, oregano, tim, paprika, pulbos ng mustasa, Pampalasa ng Cajun, puting repolyo, balat ng dayap, kulantro, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init.
Mga Toppings:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang repolyo na may 1/4 kutsarita ng asin at itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang yogurt, balat ng dayap, katas ng dayap, at cayenne pepper at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.

Isda:

Pahiran ng mantika ang mga fillet sa lahat ng panig, timplahan nang sagana ng asin at paminta, at pagkatapos ay kuskusin ng mga pampalasa. Ilagay ang isda sa grill grate at lutuin, nang hindi binabaligtad, hanggang sa makita mo ang mga malinaw na marka ng grill at madaling makawala ang isda, 5-6 minuto. Suriin sa pamamagitan ng maingat na pag-angat ng isang sulok. Kung ito ay dumidikit, lutuin pa nang kaunti. Baliktarin ang isda at lutuin hanggang sa tumigas kapag hinawakan, mga 5 minuto pa.
I-microwave, i-steam, o i-grill ang mga tortilla hanggang sa maging malambot ang mga ito. Lagyan ang bawat tortilla ng kalahating piraso ng isda, isang tangkay ng cilantro, at kaunting repolyo. Budburan ng yogurt sauce at hot sauce, kung gagamit. Ihain ang mga tacos kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya: