Ham na may Glaze sa Espanya
Mga Boto: 3
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Spanish Glazed Ham - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng handa nang pinausukang ham (3.6 - 4.5 kg) na may buto (mula sa dulo ng ham o buko)
- 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/4 tasa ng matamis na pinausukang paprika
- 2 kutsarang pulbos ng bawang
- 2 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, asukal na kayumanggi, Mustasa ng Dijon, pulbos ng bawang, oregano, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hayaang nakababad ang karne sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Painitin ang oven sa 160°C (325°F). Putulin ang balat kung kinakailangan. Gumawa ng pahilis na mga hiwa sa ham, putulin ang taba nang hindi hinihiwa ang karne.
Ilagay ang ham nang patag ang bahagi sa ibabaw ng isang rack sa isang baking dish. Magdagdag ng 1/4 pulgada ng tubig sa ilalim ng lalagyan. I-bake ang ham hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa humigit-kumulang 130°F (55°C), mga 2 oras at 30 minuto, o 15 minuto bawat 1 libra (450 g). - Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal, paprika, garlic powder, at oregano at haluing mabuti. Haluin ang olive oil hanggang sa maging makinis ang timpla.
- Alisin ang ham mula sa oven kapag ang panloob na temperatura ay umabot na sa 135°F (55°C). Taasan ang temperatura ng oven sa 425°F (220°C). Pahiran o patakan ng mustasa ang ham.
Kutsarahin nang pantay ang spice paste sa buong ibabaw ng ham. Magdagdag ng tubig sa ilalim ng kawali kung kinakailangan. Ibalik ang ham sa oven at i-bake nang mga 25 minuto, baliktarin nang isang beses pagkalipas ng kalahati, hanggang sa ang paste ay bumuo ng isang magaan at kulay ladrilyong tinapay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
